La Boule De Neige - Eaux-Bonnes

L'absence totale de concurrence signifie que le serveur peut se permettre de traiter les clients avec un mépris complet. Ma femme a fait l'erreur de déplacer une chaise pour s'asseoir avec des amis (après avoir attendu 5 bonnes minutes pour essayer de demander au serveur). Quand il est finalement arrivé, ce n'était que pour lui crier rudement dessus (devant les enfants choqués) pour avoir osé toucher le mobilier supposément pour des raisons liées au Covid. Il est ensuite parti pendant encore 15 minutes avant de revenir et crier de nouveau. Il a fallu plus de 40 minutes juste pour être servi. Si nous n'avions pas eu des amis là-bas, nous n'aurions pas attendu. Comportement totalement inexcusable du serveur. Le restaurant a le meilleur emplacement à Gourette donc il est peu probable qu'il se soucie de cela.

Nous avons passé une merveilleuse soirée à savourer un repas après une journée intense de ski sur de la poudreuse fraîche, que demander de mieux? Un service irréprochable et une excellente cuisine. J'ai choisi le menu qui comprenait un grand bol de Garbure, la soupe locale (principalement des légumes mais avec quelques morceaux délicieux de viande de canard). D'autres ont opté pour des plats à la carte comme le Margret de Canard et l'Entrecôte bien préparée, etc. Il se trouve que l'endroit dispose de quelques chambres d'hôtel. Nous avons tellement aimé que nous envisageons d'y séjourner la prochaine fois. De plus, l'avantage est qu'on peut rejoindre les pistes de ski directement depuis l'hôtel.

Sans aucun doute, il s'agit du meilleur restaurant à Gourettes qui malheureusement n'a pas beaucoup de concurrence car la plupart sont des pizzerias et des crêperies. En revanche, cet hôtel/restaurant sert une excellente cuisine béarnaise avec en vedette leur soupe/stew Garbure avec une cuisse de canard. Les crêpes et les omelettes accompagnées de légumes frais sont excellentes. Les salades garnies de viandes sont excellentes et abondantes en légumes extrêmement frais. La sélection de vins et de bières est bonne et le service aussi, et multilingue. Le restaurant, du moins en été, se trouve dans la zone du bar au rez-de-chaussée entourée de grandes fenêtres offrant une vue pastorale avec des vaches et des moutons des Pyrénées célèbres pour leur fromage. Le gérant et le service sont multilingues et extrêmement amicaux et efficaces.

Il ne coûte rien pour sourire, s’il s’agit d’un tarif, spécifiez-le lorsque vous rentrez chez vous. Les crêpes étaient, cependant, bonnes.

We stayed few days at the hotel and of course we tasted the restaurant, great! Place is very romantic and friendly. The service is perfect and the food delicious. We went for fondue bourguignonne, fantastic....and before sleep the Irish coffee so nice....