Résumé des avis
Saisons s'impose comme une adresse gastronomique raffinée nichée au Château de l'Institut Paul Bocuse, où le cadre historique et l'accueil chaleureux transforment chaque repas en moment mémorable. La cuisine, signée par un chef MOF, séduit par des assiettes créatives, des jeux de textures et des saveurs équilibrées — asperges, raviolis aux champignons, ris de veau et desserts sont régulièrement cités comme des réussites. Le service est professionnel, attentionné et convivial, avec des sommeliers et maîtres d'hôtel capables d'enrichir l'expérience. Quelques clients regrettent la présence ponctuelle d'apprentis en salle et la vue depuis certaines tables extérieures, mais la majorité salue une expérience soignée, idéale pour occasions spéciales, anniversaires et repas raffinés.
Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 22.02.2024
Belle expérience entre amis, une belle table très appréciée à la belle saison sur la terrasse. Belle expérience entre amis, une belle table très appréciée à la belle saison sur la terrasse.
Très joli lieu avec une cuisine raffinée et un service élégant et aux petits soins. Le menu est une promenade délicieuse avec des produits de saison et de belle... Très joli lieu avec une cuisine raffinée et un service élégant et aux petits soins. Le menu est une promenade délicieuse avec des produits de saison et de belles découvertes gustatives. Merci pour cette soirée exceptionnelle et bravo aux équipes du saison.
Imaginez une dégustation végétarienne de trois heures et demie dans la campagne lyonnaise, au sein d’un château abritant un restaurant étoilé Michelin. Magique... Imaginez une dégustation végétarienne de trois heures et demie dans la campagne lyonnaise, au sein d’un château abritant un restaurant étoilé Michelin. Magique ? Fantastique ? Mythique ? C’est la réalité. La cuisine était délicieuse, le service raffiné, et j’avais presque l’impression d’abaisser le niveau général simplement par ma présence. C’est de loin la meilleure expérience gastronomique que j’aie jamais vécue. Après cela, tout ne peut être que décevant, hélas. À noter, nos compagnons omnivores ont trouvé la dégustation à base de viande tout aussi époustouflante. Mention spéciale à notre chef de salle, Weronika, qui a mené une armée de serveurs, défilant plat après plat dans une bataille sans merci contre nos tailles de vêtements et notre bon sens. Ils ont gagné.
Plus qu’un simple repas, une expérience culinaire unique de l’art de recevoir à la française. Plus qu’un simple repas, une expérience culinaire unique de l’art de recevoir à la française.
Un cadre raffiné, un service souriant et soigné qui sait prendre soin de vous tout le long de votre repas. En effet tout est absolument parfait, les assiettes s... Un cadre raffiné, un service souriant et soigné qui sait prendre soin de vous tout le long de votre repas. En effet tout est absolument parfait, les assiettes sont travaillées avec justesse, talent et beaucoup de soin. Les accords mets et vins sont réfléchis et délicieusement bien accordés avec les nombreux plats servis. Je remercie particulièrement l'équipe en cuisine ainsi que le Chef pour s'être adapté à mon régime alimentaire végétarien avec autant de goût et de souplesse. Bravo à toute l'équipe, ne lâchez pas votre savoir faire et votre exigence, qui rend ce moment si magique à vos côtés.
Dernière mise à jour : 01.08.2023
Expérience culinaire exceptionnelle...Service attentionné, saveur et finesse des plats au top, ambiance intimiste et feutrée...Un très bon moment ! Expérience culinaire exceptionnelle...Service attentionné, saveur et finesse des plats au top, ambiance intimiste et feutrée...Un très bon moment !
Chaque fois c'est un sans faute. Le service est excellent, le sommelier fait un travail formidable, et le niveau des plats est impressionnant, autant par la qua... Chaque fois c'est un sans faute. Le service est excellent, le sommelier fait un travail formidable, et le niveau des plats est impressionnant, autant par la qualité d'exécution que les saveurs. Le pigeon au zaatar qui arrive dans le fumoir, c'est brillant, autant dans l'approche que dans les saveurs. Un grand moment dans un établissement qui n'a rien à envier à certains étoilés qui de reposent un peu trop sur leurs lauriers. Bravo pour ce travail incroyable.
Très belle table. Excellente exécution des plats, notamment un équilibre parfait des sauces. Plats raffinés et tout en délicatesse. Service soigné, on regrette... Très belle table. Excellente exécution des plats, notamment un équilibre parfait des sauces. Plats raffinés et tout en délicatesse. Service soigné, on regrette cependant le manque de discrétion dans la voix de certains serveurs.
Une expérience unique! Magnifique château appartenant jadis à des soyeux lyonnais, un parfait emplacement pour ce restaurant étoilé made in Paul Bocuse et son i... Une expérience unique! Magnifique château appartenant jadis à des soyeux lyonnais, un parfait emplacement pour ce restaurant étoilé made in Paul Bocuse et son institut. Le service est irréprochable, accueil chaleureux, présentation poétique des plats, transitions réussies... Quant aux plats, ils sont aussi savoureux que soignés et lisibles. Des associations surprenantes qui fonctionnent parfaitement, la surprise est au rendez-vous ! Un cadre sublime, sur la terrasse d'été. On y retrouve le savoir-faire gastronomique français, sa rigueur et son excellence. Merci à toute l'équipe si impliquée, la relève de ce grand Homme. Une étoile au guide Michelin bien méritée, une oeuvre avec la contribution des étudiants de l'institut, et quelle œuvre ! Avis accompagné de quelques photos, pas de tous les plats...que vous decouvrerez sur place ;
