Carte - L'absolu
Carte
Sur cette page tu trouveras le menu intégral de L'absolu à Fréjus. À l’heure actuelle il y a 100 menus et boissons disponibles.
Sous le soleil de Fréjus, L'absolu sublime les saveurs italiennes et françaises avec un menu audacieux où le tartare rencontre le tiramisu. Entre rigatoni parfumés au pesto et cocktails raffinés comme la French Margarita, chaque plat est une invitation à l’évasion gastronomique. Ici, tradition rime avec modernité, offrant une expérience culinaire qui ne ressemble à aucune autre sur la place Paul Albert Février.
Photos des plats
Carte
Cocktails
Cocktail
10 €Cocktails Sans Alcool
10 €Aperitivi
9 €Vins
Viña Esmeralda22 €Boisson
Cocktail Du Moment11 €Specialty Cocktails
Margarita Française10 €House Wine - Picco^^
Rouge16 €Champagne
Domaine De La Bouverie Roquebrune Sur Ardens28 €
Mumm 1718 €
Château Sainte Béatrice Cuvée Vaussière27 €Nos Planches
Planche Tomate, Parmesan, Jambon, Rucola, Échalote9 €
Feuilleté De Chèvre Au Miel, Chèvre En Chemise De Jambon Cru9 €
Charcuterie & Fromages (Belon Arrivage)15 €Dessert
Confiseries, Nachos, Chips & Co
Pizza
Gourmand6 €Pizzas - Pâte À Pizza Maison, Façonnée Et Étalée À La Main
13 €Pâtes
Mezzo Mezzo16 €Au Canard Roi
Magret De Canard Du Sud-Ouest18 €Entrées
Trilogie De La Mer17 €Plats Principaux
Le Burger Traditionnel17 €Les Coupes Glacées
Mon Colonel6 €Pains Indien
Tout Supplement1 €Desserts
Ananas Coco Mandarine6 €
Coupe Gourmand6 €
Palet De Fruits6 €
Glace Café Ou Chocolat Ou Caramel7 €
Gourmandise Absolue8 €Vins Bordeaux
Château Aney (Haut Médoc)29 €
Château Pomy34 €
Domaine De La Tourade (Vaucluse)15 €Vins Bourgogne
Domaine Real Saint Jean Pudet17 €
Domaine De L'oeuvre La Motte19 €Vins Espagnol
Château Rasque & Cuvée Alexandra Taradeau28 €
Domaine De La Bouverie - Cuvée Divine50 €Vin Au Verre Et Au Pichet
Château Saint Pierre Cuvée Prieuré5 €
Château Rabque (Blanc De Blancs Taradeau)5 €Nos Tartares
Tartare (Entrée 100G / Plat 200G)10 €Côté Terre
Notre Carpaccio De Bœuf Charolais Au Parmesan & Basilic20 €
Mélange De Bœuf Charolais (Carpaccio Et Tartare)22 €
Filet De Bœuf (Race Pihonnaise)28 €Côté Mer
Mi-Cuit De Thon Pané Aux Graines De Sésame17 €
Wok De Poulpe Au Satay Et Menthe18 €Nos Pâtes
Raviole Aux Noix De Saint-Jacques & Crème De Truffe17 €
Linguine Aux Cèpes & Jambon Cru16 €
Linguine Au Pesto, Tomate, Parmesan & Chorizo16 €Non Classé
Honey On Fire9 €Ces Types De Plats Sont Servis
11 €Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
15 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Honey On Fire -70% pour 3 € !
FAQ
Oui, la carte inclut des cocktails maison appréciés des clients pour accompagner les entrées et les plats.
Absolument, les préparations de poissons et les trilogies de la mer sont régulièrement mises en avant et très appréciées.
Oui, la carte comprend plusieurs choix de viandes et steaks, souvent cités pour leur cuisson maîtrisée.
Oui, la carte comporte des options végétariennes et des plats à base de légumes grillés ou pesto pour les clients veggie.
Oui, des plats du jour sont proposés et plusieurs clients louent la fraîcheur et la qualité des suggestions quotidiennes.
La cuisine marie influences méditerranéennes et italiennes avec des préparations maison comme gnocchi, ravioli et focaccia.
Plusieurs éléments de la carte, notamment certaines pâtes et pains, paraissent préparés sur place et sont cités comme maison.





