Carte - L'absolu

#1 - Végétarien - Fréjus, Méditerranéen, Contemporain

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Sur cette page tu trouveras le menu intégral de L'absolu à Fréjus. À l’heure actuelle il y a 100 menus et boissons disponibles.

Sous le soleil de Fréjus, L'absolu sublime les saveurs italiennes et françaises avec un menu audacieux où le tartare rencontre le tiramisu. Entre rigatoni parfumés au pesto et cocktails raffinés comme la French Margarita, chaque plat est une invitation à l’évasion gastronomique. Ici, tradition rime avec modernité, offrant une expérience culinaire qui ne ressemble à aucune autre sur la place Paul Albert Février.

Photos des plats

Images

Carte

  • Cocktails

    10 €
    Sex On The Beach Absolu
    Sex On The Beach Absolu
    11 €
  • Cocktail

  • Cocktails Sans Alcool

  • Aperitivi

  • Vins

    Viña Esmeralda
    Viña Esmeralda
    22 €
  • Boisson

    Cocktail Du Moment
    Cocktail Du Moment
    11 €
  • Specialty Cocktails

    Margarita Française
    Margarita Française
    10 €
  • House Wine - Picco^^

    Rouge
    Rouge
    16 €
  • Champagne

    Domaine De La Bouverie Roquebrune Sur Ardens
    Domaine De La Bouverie Roquebrune Sur Ardens
    28 €
    Mumm 17
    Mumm 17
    18 €
    Château Sainte Béatrice Cuvée Vaussière
    Château Sainte Béatrice Cuvée Vaussière
    27 €
  • Nos Planches

    Planche Tomate, Parmesan, Jambon, Rucola, Échalote
    Planche Tomate, Parmesan, Jambon, Rucola, Échalote
    9 €
    Feuilleté De Chèvre Au Miel, Chèvre En Chemise De Jambon Cru
    Feuilleté De Chèvre Au Miel, Chèvre En Chemise De Jambon Cru
    9 €
    Charcuterie & Fromages (Belon Arrivage)
    Charcuterie & Fromages (Belon Arrivage)
    15 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Honey On Fire -70% pour 3 € !

  • Dessert

    Dame Blanche
    Dame Blanche
    7 €
    Boule De Glace
    Boule De Glace
    2 €
    La Jamaicaine
    La Jamaicaine
    7 €
    Pêché Mignon
    Pêché Mignon
    10 €
  • Confiseries, Nachos, Chips & Co

  • Pizza

    Gourmand
    Gourmand
    6 €
  • Pizzas - Pâte À Pizza Maison, Façonnée Et Étalée À La Main

  • Pâtes

    Mezzo Mezzo
    Mezzo Mezzo
    16 €
  • Au Canard Roi

    Magret De Canard Du Sud-Ouest
    Magret De Canard Du Sud-Ouest
    18 €
  • Entrées

    Trilogie De La Mer
    Trilogie De La Mer
    17 €
  • Plats Principaux

    Le Burger Traditionnel
    Le Burger Traditionnel
    17 €
  • Les Coupes Glacées

    Mon Colonel
    Mon Colonel
    6 €
  • Pains Indien

    Tout Supplement
    Tout Supplement
    1 €
  • Desserts

    Ananas Coco Mandarine
    Ananas Coco Mandarine
    6 €
    Coupe Gourmand
    Coupe Gourmand
    6 €
    Palet De Fruits
    Palet De Fruits
    6 €
    Glace Café Ou Chocolat Ou Caramel
    Glace Café Ou Chocolat Ou Caramel
    7 €
    Gourmandise Absolue
    Gourmandise Absolue
    8 €
  • Vins Bordeaux

    Château Aney (Haut Médoc)
    Château Aney (Haut Médoc)
    29 €
    Château Pomy
    Château Pomy
    34 €
    Domaine De La Tourade (Vaucluse)
    Domaine De La Tourade (Vaucluse)
    15 €
  • Vins Bourgogne

    Domaine Real Saint Jean Pudet
    Domaine Real Saint Jean Pudet
    17 €
    Domaine De L'oeuvre La Motte
    Domaine De L'oeuvre La Motte
    19 €
  • Vins Espagnol

    Château Rasque & Cuvée Alexandra Taradeau
    Château Rasque & Cuvée Alexandra Taradeau
    28 €
    Domaine De La Bouverie - Cuvée Divine
    Domaine De La Bouverie - Cuvée Divine
    50 €
  • Vin Au Verre Et Au Pichet

    Château Saint Pierre Cuvée Prieuré
    Château Saint Pierre Cuvée Prieuré
    5 €
    Château Rabque (Blanc De Blancs Taradeau)
    Château Rabque (Blanc De Blancs Taradeau)
    5 €
  • Nos Tartares

    Tartare (Entrée 100G / Plat 200G)
    Tartare (Entrée 100G / Plat 200G)
    10 €
  • Côté Terre

    Notre Carpaccio De Bœuf Charolais Au Parmesan & Basilic
    Notre Carpaccio De Bœuf Charolais Au Parmesan & Basilic
    20 €
    Mélange De Bœuf Charolais (Carpaccio Et Tartare)
    Mélange De Bœuf Charolais (Carpaccio Et Tartare)
    22 €
    Filet De Bœuf (Race Pihonnaise)
    Filet De Bœuf (Race Pihonnaise)
    28 €
  • Côté Mer

    Mi-Cuit De Thon Pané Aux Graines De Sésame
    Mi-Cuit De Thon Pané Aux Graines De Sésame
    17 €
    Wok De Poulpe Au Satay Et Menthe
    Wok De Poulpe Au Satay Et Menthe
    18 €
  • Nos Pâtes

    Raviole Aux Noix De Saint-Jacques & Crème De Truffe
    Raviole Aux Noix De Saint-Jacques & Crème De Truffe
    17 €
    Linguine Aux Cèpes & Jambon Cru
    Linguine Aux Cèpes & Jambon Cru
    16 €
    Linguine Au Pesto, Tomate, Parmesan & Chorizo
    Linguine Au Pesto, Tomate, Parmesan & Chorizo
    16 €
  • Non Classé

    Honey On Fire
    Honey On Fire
    9 €
  • Ces Types De Plats Sont Servis

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    15 €

FAQ

Oui, la carte inclut des cocktails maison appréciés des clients pour accompagner les entrées et les plats.

Absolument, les préparations de poissons et les trilogies de la mer sont régulièrement mises en avant et très appréciées.

Oui, la carte comprend plusieurs choix de viandes et steaks, souvent cités pour leur cuisson maîtrisée.

Oui, la carte comporte des options végétariennes et des plats à base de légumes grillés ou pesto pour les clients veggie.

Oui, des plats du jour sont proposés et plusieurs clients louent la fraîcheur et la qualité des suggestions quotidiennes.

La cuisine marie influences méditerranéennes et italiennes avec des préparations maison comme gnocchi, ravioli et focaccia.

Plusieurs éléments de la carte, notamment certaines pâtes et pains, paraissent préparés sur place et sont cités comme maison.

Évaluations

okabra
06.12.2021

Bon accueil Plat bien présenté et savoureux

thierry-traore
06.12.2021

Serveurs très sympas. Cadre joli. Repas de qualité

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