courtepaille - Fresnes-lès-Montauban

J'aime Courtepaille - oui, ce sont une chaîne, mais l'une des meilleures à mon avis. La nourriture est grillée sur une flamme dans une grande fosse dans le restaurant. Essentiellement des steaks, mais aussi des saucisses, des magrets de canard ou des cuisses, et du poisson en papillote tous grillés sur les flammes. À l'arrivée, une salade verte "offerte" est servie à tout le monde - une belle touche. Visitée un dimanche à l'heure du déjeuner - très plein et le personnel était occupé, mais le niveau de service était bien, pas de plaintes. J'ai commandé le magret de canard - avec une pomme de terre au four. Délicieux, superbement cuisiné. Heureux de revenir.

Nous sommes arrivés ici un peu tard dans la soirée, un groupe de motards affamés. Mais pas de problème, bientôt nous avons eu un excellent service, et le chef a allumé le grill et nous avons eu de très bons steaks... et à un prix raisonnable.

Arrivé le dimanche à 19h donc peu de clients à ce moment-là. Notre commande a été prise et prise en compte gentiment dans un mélange de français et d'anglais. Le plateau à partager était bon et les steaks étaient cuits "bien cuit" à notre goût - équivalent à moyen en termes anglais. Plus tard, des familles locales sont arrivées en nombre, ce qui a permis à l'ambiance de s'améliorer avec les discussions.