Oz - Furstenau

Une superbe expérience étoilée au coeur des Grisons. Nous étions venus pour le week-end, et avions décidé de découvrir cet univers végétarien, qui nous a entièr... Lire plus Une superbe expérience étoilée au coeur des Grisons. Nous étions venus pour le week-end, et avions décidé de découvrir cet univers végétarien, qui nous a entièrement surpris et scotchés. Le chef a réussi à nous épater avec un travail entièrement végétal qui nous a fait découvrir une grande variété de produits locaux, tous travaillés et déstructurés. Le fait de pouvoir découvrir le menu directement sur le comptoir permet également de créer un lien entre le client et le chef, ce qui renforce le côté chaleureux et accueillant du service. Tout en finesse, ce menu nous a beaucoup séduits, et nous reviendrons !