Arakel - Genève

Très belle; très bonne, conviviale, excellente soirée Lire plus Très belle; très bonne, conviviale, excellente soirée

Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: CHF 100+ Recommended dishes: En 4 Temps Inspirations Du Chef Lire plus Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: CHF 100+ Recommended dishes: En 4 Temps Inspirations Du Chef

Je recommande vivement, cuisine élaboré mélangeant terre et mer. L'expérience que propose le chef Quentin Philippe a dépassée largement la hauteur de mes attent... Lire plus Je recommande vivement, cuisine élaboré mélangeant terre et mer. L'expérience que propose le chef Quentin Philippe a dépassée largement la hauteur de mes attentes, lors de mon arrivée. Si vous voulez passer un bon moment et voyager culinairement cette expérience est faite pour vous. Avec un rapport qualité-prix sur le bassin Genevois défiant toute concurrence !!

Superbe expérience! Menu 6 plats de haut niveau, les plats s'enchaînent efficacement. Le service est simple, présent mais pas envahissant, sans fioritures. On a... Lire plus Superbe expérience! Menu 6 plats de haut niveau, les plats s'enchaînent efficacement. Le service est simple, présent mais pas envahissant, sans fioritures. On a beaucoup apprécié. Seul point, il ne faisait pas très chaud à côté de la fenêtre. On reviendra pour la table du chef.

La réservation s'est déroulée sans encombre et l'accueil sur place s'est révélé chaleureux et professionnel. Une entrée en matière agréable qui met d'emblée le... Lire plus La réservation s'est déroulée sans encombre et l'accueil sur place s'est révélé chaleureux et professionnel. Une entrée en matière agréable qui met d'emblée le convive en confiance. les deux mise en bouche correcte, sans faute majeure, mais qui manque de ce petit éclat attendu dans un établissement de ce standing. Agréables sans être mémorables. Le poisson : Gustativement réussi, avec des saveurs bien présentes. Cependant, un problème rédhibitoire : le plat nous est arrivé froid. Une erreur de service difficilement pardonnable qui compromet l'appréciation globale du met. L'agneau basse température : La cuisson basse température est maîtrisée et la viande tendre. Toutefois, deux bémols : une température de service insuffisante (décidément récurrent ce soir-là et un assaisonnement jugé trop prononcé par ma convive, rendant le plat peu équilibré pour certains palais. Point de vigilance : Nous avons ressenti une insistance marquée concernant les vins, avec des suggestions répétées qui alourdissent sensiblement l'addition. Cette approche commerciale, bien que compréhensible, peut s'avérer inconfortable et laisse une impression de pression qui nuit à la détente du repas. La déception principale : Pour un établissement genevois de cette catégorie, les tarifs pratiqués appellent une exécution irréprochable. Force est de constater que la prestation du soir ne justifiait pas l'investissement consenti. L'addition finale, notamment gonflée par les vins, ne correspond pas au niveau d'expérience vécu. Un décalage qui laisse un sentiment d'amertume en fin de repas.