Le Cerfeuil - Carte

Français, Méditerranéen, Français
Plats: 18

Carte

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  • Catégorie De Restaurant

    Dessert

  • Apéritif

    Ceviche
    Tartare

  • Entrées

    Encornets Farcis À La Queue De Boeuf, Piment, Tempura De Têtes Et Crème De Potimarron
    Encornets Farcis À La Queue De Boeuf, Piment, Tempura De Têtes Et Crème De Potimarron
    Tarte De Bolets Frais, Salsifi, Oeuf De Poule Mollet Et Émulsion Au Vin Jaune Du Jura
    Tarte De Bolets Frais, Salsifi, Oeuf De Poule Mollet Et Émulsion Au Vin Jaune Du Jura
    Tartare De Féra, Écrevisses Du Lac Léman, Céleri, Raifort Et Petite Bisque
    Tartare De Féra, Écrevisses Du Lac Léman, Céleri, Raifort Et Petite Bisque
    Foie Gras Mi-Cuit De La Ferme Delpon, Coing, Gelée De Sauternes Et Pain De Figue
    Foie Gras Mi-Cuit De La Ferme Delpon, Coing, Gelée De Sauternes Et Pain De Figue

  • Plats

    Filets De Perches Du Lac Léman, Blettes, Noisettes, Citron Vert Et Pommes Pont-Neuf
    Filets De Perches Du Lac Léman, Blettes, Noisettes, Citron Vert Et Pommes Pont-Neuf
    Truite Blanche Du Lac Léman, Carottes, Fenouil, Absinthe Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Truite Blanche Du Lac Léman, Carottes, Fenouil, Absinthe Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Carré De Cochon Fermier De Jussy, Jus À La Bière Noire Calvinius, Courge Spaghetti, Légumes Oubliés Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Carré De Cochon Fermier De Jussy, Jus À La Bière Noire Calvinius, Courge Spaghetti, Légumes Oubliés Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Bison De Collex-Bossy Confit 36 Heures, Artichauts Bretons, Chanterelles Grises Et Mousseline De Pommes De Terre Vitelotte
    Bison De Collex-Bossy Confit 36 Heures, Artichauts Bretons, Chanterelles Grises Et Mousseline De Pommes De Terre Vitelotte

  • Desserts

    Sablé Aux Figues Rôties, Crème De Vadouvan Et Glace À La Noisette
    Sablé Aux Figues Rôties, Crème De Vadouvan Et Glace À La Noisette
    Poire Surprise Au Caramel, Beurre Salé Et Pain D'épices
    Poire Surprise Au Caramel, Beurre Salé Et Pain D'épices
    Moelleux Au Chocolat, Mandarine Et Cédrat
    Moelleux Au Chocolat, Mandarine Et Cédrat

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Oignon

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Poisson
    Tostadas

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