Le M - Gex

#13 - Cafés - Gex, Français, Européen
Réservation
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Le M

Le M
4.4 / 5 (1884 Évaluations)

Description

Bienvenue au M, où chaque assiette raconte une petite aventure gustative. Ici, le chef compose un menu restreint mais audacieux, jouant la carte du produit frais et de l'association inattendue pour surprendre et ravir. On vient pour des coquilles impeccables, des risottos et bœufs revisités, des desserts qui déroutent pour mieux séduire — et pour cette atmosphère conviviale, presque familiale, portée par une équipe chaleureuse et professionnelle. Terrasse animée, service attentif et carte des vins inspirée complètent l'expérience. Le M est l'adresse pour qui cherche une cuisine moderne, inventive et soigneusement exécutée en plein cœur de Gex.

Dernière mise-à-jour: 01.05.2026 de: Frédéric

Demande de réservation pour Le M

Réservation Le M : précisez terrasse ou intérieur et besoins végétariens; lieu intime avec carte changeante et places limitées.

Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 1884 Évaluations

Avis sur Le M : cuisine originale et bien présentée, service chaleureux et carte des vins conseillée; quelques notes sur prix et ambiance en terrasse.

Le choix des plats est assez limité, mais il est compris par les plats servis extrêmement élaborés. Du début à la fin du repas était excellent, le foie gras était de finesse parfaite, et le veau croustillant était très bien garni. Les prix sont d'environ 16€ par appartement (voir carte en ligne, qui est en termes de qualité de prix très raisonnable. Comme indiqué sur la carte, un seul plat ne suffit pas, je recommande deux avec un dessert (Où les assortiments étaient, à mon avis, incertains et pour le moment étant trop élaborés pour seulement deux desserts à la carte, mais ils peuvent s'il vous plaît. En dehors de ce dernier petit détail qui pique un peu, c'est une très bonne adresse à retenir, je conseille fortement!

Ces photos témoignent des nombreux repas et soirées que nous avons passés au M. L'équipe est très agréable, ambiance chaleureuse comme à la maison, cuisine et présentation soignée. Je suis végétarienne et chaque fois que le cheff me prépare des plats sur mesure, elle adapte sa cuisine. Quant à mon compagnon qui mange de la viande, du poisson, etc des fêtes à chaque fois que le mélange de saveurs est recherché et surprenant (en positif! Le rapport qualité prix est très bon, c'est notre restaurant préféré dans la région de Gex!!

C'est le restaurant de Gex ! Tout est parfait : l'atmosphère, la réception, le service, l'équipe, la carte et surtout les plats. La Cheffe prépare et habille ces plats seuls et le résultat est magique : des plats originaux qui goûtent. Les produits sont locaux et sélectionnés selon les saisons. La carte change comme le temps. Les végétariens trouveront leur compte avec d'excellents plats. Félicitations à la Cheffe et à son serveur (le plongeur, bien sûr), vous méritez votre première place et bien plus encore. Bonne continuation !

frederic-sabre
01.05.2026

Très déçu pour le menu st valentin. Suppression de post facebook le soir même après les premiers commentaires négatifs du menu. Très surpris et déçu par cette attitude. Historiquement content du service du restaurant et notamment du serveur toujours fort aimable et de bons conseils, c'est en pleine confiance que nous pensions mettre nos 50€ de menu par personne pour ce week-end de la St Valentin. Que dire, une simple endive en entrée, en plat, un poisson avec très peu de poisson.. Et ensuite, un plat de veau (ou souris d'agneau ? accompagné d'une demi cuillère à soupe de purée, bonne, certes, mais un peu de générosité svp !! Et nous terminons sur ce micro bout de chocolat en dessert, pour 50€, ça serait dommage de finir sur une bonne note ! Après cette très mauvaise expérience, nous ne pensons pas faire de nouvelles commandes dans ce restaurant, dommage en ces temps de crises..

bernard-truffier-bla
01.05.2026

Comme d'habitude, plein de surprises et de nouvelles saveurs. Le meilleur du pays de Gex

FAQ

Absolument : Le M est reconnu pour ses associations de saveurs originales et des plats présentés avec soin.

Plus d'informations

Le M fonctionne avec un format de menu volontairement restreint et changeant : le chef prépare souvent les plats devant vous, ce qui rend chaque visite presque unique — beaucoup de habitués apprécient le plaisir de redécouvrir de nouvelles créations à chaque repas.

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