Ebisu - Gradignan

Tapas, Services De Livraison, Consommation Sur Place
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Ebisu

Ebisu
4.0 / 5 (27 Évaluations)

Description

Entrez chez Ebisu et laissez-vous emporter par l'énergie d'un petit comptoir japonais au cœur de Bordeaux. Ici, chaque bol de ramen parle du chef : bouillons profonds, nouilles parfaitement tenues et petites tapas qui invitent au partage. Le personnel souriant et disponible transforme le repas en moment chaleureux — bar animé pour observer la préparation ou tables calmes pour savourer. Ebisu célèbre la générosité des saveurs sans artifice, avec quelques créations signées (hasami-age, tantanmen) et des touches surprenantes comme un dessert matcha revisité. Parfait pour les épicuriens en quête d'authenticité et de convivialité.

Dernière mise-à-jour: 17.05.2026 de: Anna

Évaluations

★ 4 / 5 Par 27 Évaluations

Avis mixtes : Ebisu séduit par son authenticité, son chef japonais et son service accueillant, mais certains plats peuvent être trop salés ou moins équilibrés.

arnaude02
18.05.2022

Agréable restaurant. Personnel très sympathique et emplacement chaleureux. Nous avons commencé par le Hasami-agé, qui est un délicieux tapas. Les rayons de tantanate étaient coupés en dés et savoureux, en quantité suffisante. Si vous envisagez de commander ici, je recommanderais de manger pour savourer au mieux les plats et vivre la meilleure expérience.

sakellares-timothea
18.05.2022

Super restaurant japonais fumé authentique, le meilleur à Bordeaux. Aucun ajustement/amincissement de goût, préparé directement du cœur du chef et avec odeur ! Personnel très amical. Juste deux bols d'un coup, sur quelques pages signatures que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

alexandre-mathieu-5
18.05.2022

Très bien. il y a beaucoup de restaurants asiatiques à l'opposé, mais j'ai trouvé ceux-ci incroyables. Manger était absolument fantastique, plein de goût et aussi authentique. personnel très agréable. assis à l'extérieur et à l'intérieur.

anna-gtv
17.05.2026

Venus de Nantes car on aime ce restaurant et ses plats, sur Google il est écrit que c'est ouvert jusqu'à 22h30 voire 23h, sur le restaurant, une pauvre feuille avec les horaires qui correspondent mais c'est fermé. 3h de route pour des incapables qui ne savent pas modifier leur planning Google et qui ne savent pas coller une feuille sur leur vitrine en écrivant que c'est fermé.

maider-de-los-santos
17.05.2026

Ils sont fermés!

FAQ

Oui — il y a des places au bar ; c'est recommandé pour une expérience immersive près des chefs.

Oui — les avis soulignent un personnel chaleureux, souriant et un service généralement rapide.

Aucun avis n'évoque la livraison ; il semble que l'expérience sur place soit privilégiée.

Oui — l'ambiance au bar et en salle convient aussi bien aux personnes seules qu'aux petits groupes.

L'ambiance est plutôt chaleureuse et animée, surtout au bar où l'on échange avec le personnel et les chefs.

Plus d'informations

Chez Ebisu, beaucoup d'habitués commandent sans hésiter deux bols différents pour goûter plusieurs préparations : c'est une pratique locale recommandée par les clients pour profiter pleinement des spécialités du chef et comparer les bouillons.

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