Robusto - Menu complet

Pesto, tomates, jambon speck, olives

Sauce tomate, fromage Hercule, variétés de viandes. origan

Pesto, fior di latte, saucisson calabrese, épinards. poivrons grillés, échalottes.

Sauce tomate, fromages brie, Hercule, chèvre frais, parmesan, oignons caramélisés, origan

Sauce tomate, fior di latte, grana padano, polpette et fleur dail qc. Tomato sauce, fior di latte, grana padano, polpette, and garlic flower qc.

Sauce tomate , épinards, coppa, artichaud, artichauds, échalottes frites, burrata réduction balsamique

Sauce rosée, fior di latte, crevettes nordiques, sumac, tomate et niçoise. Rosé sauce, fior di latte, northern shrimp, sumac, tomato, and niçoise.

Sauce tomate, fior di latte, gorgonzola, dattes, jambon speck et arugula. Tomato sauce, fior di latte, gorgonzola, dates, speck ham, and arugula.

500 ml

500 ml

Plat vegan

Fromage bleu Anglais

Sauce Romanesco, parmesan, citron

Sauce Blanche, parmesan, champignons fumés, pancetta

Sauce tomate, fromage Hercule, salami napoli, brocoli et échalote. Tomato sauce, Hercules cheese, napoli salami, broccoli and shallot.

Sauce tomate, fior di latte et basilic frais. Tomato sauce, fior di latte, and fresh basil.

Sauce blanche, pommes, fromage brie, jambon speck, oignons caramélisés, noix, huile de truffe

Sauce blanche, grana padano, champignons, pancetta et persillade. White sauce, grana padano, mushrooms, pancetta, and parsley.

Sauce rosée, champignons, salumi, parmesan, vodka

Un délicieux amalgame de 15 ingrédients

Sauce tomate, beaucoup de pepperonis, fromage Hercule, origan

Beurre à lail , parmesan, origan

Romaine, grana padano, croûtons, câpres, pancetta et sauce classique. Romaine, grana padano, croutons, capers, pancetta, and classic sauce.

Crème de noix rôties, olives, tomate et salmoriglio. Roasted walnut cream, olives, tomato, and salmoriglio.

Frites maison

Olives lupini marinés. Marinated olives lupini.

Sauce tomate, grana padano et crème à laneth. Tomato sauce, grana padano, and dill cream.

Quatre sélections du chef condiments. Four chef apos;s selections condiments.

Boulettes dagneau, sauce tomate, basilic et grana padano. Lamb meatballs, tomato sauce, basil, and grana padano.

Sauce bolognese et parmesan

Radicchio, mandarine, menthe fraîche et pistache. Radicchio, mandarin orange, fresh mint, and pistachio.

Garnie selon la cuisine. Garnished according to cuisine.

Hercule de Charlevoix est un fromage artisanal qui présente une croûte cuivrée rosée et une pâte ferme lisse et souple, légèrement granuleuse avec laffinage. 2.

Nutella glace vanille et pralin noisette. Nutella vanilla ice cream and hazelnut praline.

Pesto, paillot de chèvre, brocoli, champignons, oignons caramélisés et tomate fraîche. Pesto, goat cheese, broccoli, mushrooms, caramelized onions, and fresh tomato.

Sauce rosée, champignons, salumi, parmesan, vodka

500 ML