Auberge du Col Saint Georges

Des repas délicieux et exigeants, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous connaissions ce restaurant et bien sûr sa réputation. Nous sommes venus ici avec la mère de ma femme dimanche. L'ambiance est magnifique, un feu chaleureux dans une grande cheminée sert également à percer la viande. Personnel sympathique, c'est une entreprise familiale. La nourriture est absolument parfaite, la carte n'est pas immense, même si c'est un bon choix, mais cela veut dire que tout est frais et qu'ils savent parfaitement le cuisiner. J'ai eu une escalope de veau à la crème pas vraiment une spécialité corse, mais elle était délicieuse, servie avec des frites maison (des frites pour vous américaines ! . Parfait ! Ma femme et ma belle-mère ont fait des voyages (une spécialité corse qu'ils disaient être en cours site. Pour ceux qui aiment les viandes grillées, nous avons vu les portions sur les tables voisines pour lesquelles vous n'aurez pas faim !!! Le dessert était aussi très beau moelleux à la châtaigne fait maison (Crème Anglaise magnifique ! Je donnerais : Sauter le petit déjeuner si vous Prévoyez un déjeuner ici ! Et ne prévoyez pas un gros repas le soir !

Une sorcière aux cheveux noirs se cache derrière son bar avec un regard maléfique, prête à recevoir un terrible accueil. Malgré vos demandes et vos sourires, elle se sentira toujours réticente. Elle brûle ses vieilles chaussettes dans une cheminée qui donne à l'ancienne mode une odeur épouvantable. Allez-y, ne vous arrêtez jamais !

Excellent endroit pour déguster des plats locaux, très confortable, avec une grande cheminée où la viande est préparée. Excellent service et propriétaires très sympathiques.

Cet endroit a impressionné ma femme et moi au point que nous y sommes retournés. C'était un dimanche et plein mais nous avons été installés par une serveuse plutôt méchante (l'autre qui nous a également servi était beaucoup plus gentille). Leçon retenue : surtout les week-ends. La nourriture... est authentique et bonne. J'ai pris le sauté de veau les deux fois et le prendrai toujours. Cela vient en deux portions gigantesques : l'une avec la viande et l'autre avec des pâtes en sauce à la viande. Ma femme prend toujours des cannelloni au brecciu et les adore. Pas d'eau ordinaire ici donc on vous offre de l'eau St George gratuitement. p.s. ils n'acceptent que l'argent liquide et il peut y avoir des personnages louches les jours plus calmes.

Ce restaurant local était sur le chemin de notre location. Il avait l'air très authentique alors nous avons décidé de nous arrêter et d'essayer : Le menu contient quelques plats, donc ne vous attendez pas à avoir 100 plats à choisir. Vous pourrez choisir quelques plats typiques corses... Une nourriture GÉNIALE !!! Les gens étaient extrêmement gentils avec nous : Pas du tout cher.