Le Bratzala - Guebwiller
Le Bratzala
Description
Entrez au Bratzala et installez‑vous dans une auberge alsacienne où l'authenticité rime avec générosité. Le Bratzala sert des classiques revisités par un chef attentif : choucroute bien garnie, canard au Pinot Noir, flammekueche croustillante et desserts maison qui concluent le repas sur une note gourmande. L'équipe, chaleureuse et souriante, crée une atmosphère de village propice aux repas entre amis ou en famille. Terrasse possible selon saison, belle carte de vins locaux et portions généreuses — idéal pour ceux qui cherchent une expérience simple, savoureuse et de caractère au cœur de Guebwiller.
Images
Évaluations
Avis partagés : accueil chaleureux, chef impliqué et cuisine alsacienne généreuse, mais quelques incohérences de préparation (frites/pommes de terre, régularité de cuisson).
J'ai pris une salade de cervelas , c'était bien plus que çà, très bon et raffiné en plus à un prix honorable Une adresse à retenir
Extraordinaire !! Les plats sont très copieux servis avec une superbe présentation ! Fraîcheur impeccable ! Je recommande Là, comme photo jointe, salade alsacienne chaud et froid et le vacherin glacé ouahhhh !!
Très bonne cuisine typique Alsacienne. Personnel agréable , mais point d'amélioration au niveau du service afin de diminuer l'attente entre les plats, la prise de commande ... j'ai trouvé que c'était long .
Grand parking autour de l église Saint Léger à proximité du Brazala.restaurant sympa,propre , service attentif,souriant et agréable, carpaccio de boeuf,tarte flambée forestière, faux filet bonne sauce poivre, café bien gourmand A bientôt
Très bon repas au Bratzala, nous avons apprécié le contenu de nos assiettes ! Repas copieux et bien cuisiné, présentation soignée. Et un service avecc le sourire !
Carte
Nos Desserts
Gaufre De Liège Sa Boule De Glace Meringues Glacées (Boule)Desserts
Kougelhopf Glacé Au Marc De GewurztraminerNos Coupes Glacées
Coupe De Glace Au ChoixDesserts
Baba Au Rhum ChantillyDessert
Dame Blanche
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FAQ
Plus d'informations
Le chef du Bratzala aime personnellement passer à chaque table pour présenter quelques plats et s'assurer du repas — un geste qui explique pourquoi de nombreux habitués reviennent. Les classiques servis suivent souvent les arrivages du jour, ce qui signifie que certains poissons ou garnitures sont des trouvailles du marché plutôt que des préparations figées.
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