Carte - Trattoria Du Val

Pizza traditionnelle Mozzarella fleur de lait; thon; fromage râpé; olives noires; & oignons

Pizza du Chef Mozzarella fleur de lait; fromage râpé; Burrata; anchois; tomate demi sèches & basilic...

Pizza du Chef Bresaola; mozzarella di Bufala ; fromage râpé; roquette; & noix

Gnocchi à la sauce tomate & mozzarella

Pâtes farcies au saumon; ricotta & aneth; sauce au cèpes

Pizza traditionnelle napolitaine Provola; saucisse; friarielli (cousin des broccoli)

Pizza traditionnelle Mozzarella fleur de lait; fromage râpé; jambon cuit supérieur; saucisson; olives...

Pizza traditionnelle Mozzarella fleur de lait; fromage râpé; saucisson piquant & basilic

Pizza du Chef Crème de truffe; mozzarella fleur de lait; roquette & copeaux de fromage

Saumon fumée; roquette; câpres sauvages; tomates semy‐dry; copeaux de fromage & citron

Pizza spéciale de la tradition napolitaine Ricotta; saucisson; fromage râpé; mozzarella fleur de lait...

Dégustation des légumes grillées & charcuterie italienne

Pâtes à la crème des cêpes

Pizza du Chef Mozzarella fleur de lait; fromage râpé; légumes grillées; tomates rouges & basilic

Dégustation de charcuterie italienne

Dégustation des légumes grillées + mozzarella di Bufala

Filet de thon; roquette; poivrons confits au thon; artichauds; roquette; tomates semy‐dry; copeaux de...

Pizza traditionnelle Mozzarella di Bufala Campana; fromage râpé & basilic

Pulpe; roquette; tomates cerises; oignons confits; copeaux de fromage & citron

Pizza du Chef Mozzarella fleur de lait; Jambon cru; roquette & copeaux de fromage

Dégustation de charcuterie & fromages italiens

Pizza traditionnelle Provola; cèpes Porcini; saucisse; Jambon cru & fromage râpé

Pâtes au pesto genovese

Pizza traditionnelle fromage râpé; origan; anchois; olives noires & basilic

Mozzarella di Bufala; tomates cerises; roquette; olives verts Belle di Cerignola

Pizza du Chef Saucisse; saucisson piquant; mozzarella fleur de lait; fromage râpé; oignons & basilic...

Pizza du Chef Créme de truffe; mozzarella fleur de lait; champignons; roquette & copeaux de fromage...

Pâtes aux oeufs; saucisse & cèpes

Dégustation des fromages italiens

Pâtes à la crème de truffe noir

Pâtes fraîches farcies à la carbonara; sauce œuf; pecorino & guanciale

Burrata; tomates cerises; roquette; olives verts Belle di Cerignola

Pizza traditionnelle Mozzarella fleur de lait; fromage râpé; Provola ; Gorgonzola; Pecorino; Noix ...

Pâtes fraîches farcies ricotta & épinards; sauce à la roquette & pignons

Pâtes fraîches farcies à la mozzarella di bufala; sauce tomate & burrata

Pâtes fraîches farcies aux cèpes; sauce à la truffe noir

Pizza traditionnelle Mozzarella fleur de lait; Provola ; fromage râpé; Gorgonzola; Pecorino; Noix ...

Pizza traditionnelle napolitaine ail basilic & origan

Pizza du Chef Mozzarella fleur de lait; mortadella; ciuffi di ricotta ; crème des pistaches; graines...

Pizza du Chef Mozzarella fleur de lait; tomates jaunes du Vésuve; Burrata; lardo; fromage râpé & ...