Auberge De L'ill - Illhaeusern
Auberge De L'ill
Description
Il y a presque exactement 42 ans, avec deux compagnons, je suis venu pour la première fois à L'Auberge de l'Ill dans une vieille Toyota Celica. Ce fut une expérience magique et inoubliable qui a changé ma vie. Malgré la perte d'une étoile, l'expérience reste inégalée, que ce soit pour la décoration, l'ambiance, la qualité des plats, ou l'accueil du personnel. La dégustation menu avec les vins assortis était parfaitement équilibrée. L'Auberge de l'Ill est un restaurant qui vaut vraiment le détour. La vue est à couper le souffle, le personnel est excellent, et la cuisine est sublime. Ce fut pour moi le repas le plus exquis de ma vie, avec des plats sensationnels et un cadre idyllique. En résumé, un restaurant exceptionnel qui mérite ses trois étoiles Michelin.
Images
Demande de réservation pour Auberge De L'ill
Évaluations
Quel repas incroyable dans un endroit merveilleux dans une magnifique salle à manger.
Absolument sublime L'apéritif sur la terrasse était charmant et le cadre est l'un des meilleurs où j'aie jamais mangé.
Soyez prudent avec certains des éloges que vous lisez pour ce restaurant.
Un très beau moment en famille ce dimanche midi ! Nous avons été très bien accueilli ! Service au petit soin toute au long du repas ! Les menus dégustation était absolument délicieux que ce soit le menu classique mais également le menu végétal ! Nous nous souviendrons du dessert poire et chicorée qui était absolument divin ! Merci beaucoup à toute l’équipe et monsieur Heaberlin !
Très bonne cuisine traditionnelle. Mais sans souvenir mémorable. Service trop guindé et impersonnel en parti ce qu'y donne une ambiance assez lourde. Vin Hubert lamy médiocre. Finalement on retient après le temps surtout le prix.
Carte
Entrées
Le Foie Gras D'oie À La Gelée De Fleur De Sureau, Petit Kougelhopf De Brioche Tiède Et Compotée De Saison64 € Les Langoustines Poêlées Sur Un Multicolore De Tomates, Huile Citronnée Et Herbettes Du Jardin De L'ill85 €Plat Principal
La Mousseline De Grenouilles Paul Haeberlin78 € Le Filet De Bar Poêlé Dans Son Bouillon De Poissons De Roches, Poulpe Et Fenouil75 €Dessert
La Pêche Haeberlin28 € L’esprit D’une Tarte Au Fromage Blanc Frais D’alsace, Abricots Rôtis Au Miel De Gérard Keller, Glace Au Lait De Brebis Parfumée À La Verveine28 €
Menu PDF
Plus d'informations
QR-Code pour le menu
