Art'zain - Irissarry
Art'zain
Description
Installé dans une ancienne grange au charme rustique, Art'zain propose une expérience où le terroir basque joue les premiers rôles. Ici, chaque assiette raconte le paysage alentour : poissons et crustacés minutieusement travaillés, légumes et céréales de saison, pains artisanaux et desserts aux touches originales. L'accueil est chaleureux, le service attentif et la vaisselle pensée pour sublimer les saveurs. Le chef privilégie le local et l'inventivité, offrant un équilibre réussi entre modernité et respect des produits. Une adresse qui sait surprendre et réconforter.
Images
Demande de réservation pour Art'zain
Réservation recommandée à Art'zain (bistro de village) — précisez groupe, allergies et si vous souhaitez la formule midi mentionnée.
Avis
Avis : accueil et service souvent loués, cuisine créative et locale, bon rapport qualité‑prix ; parfois quelques plats (pâtes/pizza) ou desserts jugés inégaux.
Le déplacement est plus que nécessaire, de tout point de vue.
Lieu superbe, accueil convivial et mets succulents.
Très bon restaurant où nous avons déjeuner aujourd'hui, cadre très agréable, très bonne réception. les plats, le menu à 34 euros, étaient délicieux, de belles assiettes. très bon pain de la boulangerie voisine. Nous avons goûté: velours de cucurbitaceae, gizzards et kale cabbage pesto puis crevettes sauvages sur la crème de brandade de morue, émulsion crustacé, puis chocolat doux et mousse de sarrazin. Mon compagnon a mangé, vinaigrette de lentille, mimosa d'oeuf, fruits secs et tuile de châtaigne, puis presque veau, jus dans l'encre de seiche et de livèche, puis dessert un russe accompagné de sa glace de potimarron.
Tout simplement excellent !!! Nous aimerions avoir plus de restaurants comme celui-ci ! Service au top !
Parfait, l'accueil, le service, l'ambiance du restaurant, les plats (nous y sommes allés pendant 2 jours de suite, des gens agréables et simples, un repas d'une maîtrise parfaite... Je recommande vivement).
Carte
Saucen - Extras
Apéritif
Sauces
Ce restaurant propose des plats contenant ces ingrédients
Sauces
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FAQ
Plus d'informations
Le nom Art'zain signifie « berger » en basque, un clin d'œil à l'attachement du restaurant au paysage rural et aux produits de la ferme qui inspirent souvent ses assiettes.
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