Villa Morelia - Jausiers
Villa Morelia
Description
Dans un parc centenaire, le "Château" de Jausiers cache un lieu exceptionnel où la gastronomie rime avec hôtel de luxe. Cette folie néo-mexicaine construite dans un parc fermé est l'une des adresses les plus prestigieuses de la Vallée de l'Ubaye. Entre histoire et modernité, baroque et contemporain, l'harmonie est parfaite. Dans le style Louis XVI, ou plus contemporain dans le Pavillon Eugenie, les chambres et suites offrent évasion et confort à leurs occupants. Le restaurant gastronomique, la piscine extérieure et la vue unique sur les montagnes ouvrent la porte au bien-être et à la sérénité.
Images
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Évaluations
L'endroit idéal près de Barcelonnette, charmant et entièrement dédié au patron. Piscine chauffée, bar extérieur et bon restaurant. À l'année prochaine.
Bel endroit isolé au milieu de nulle part mais si vous êtes de passage, en train de gravir les cols en vélo ou en motocyclette, c'est parfait.
Voilà ce qu'on appelle le service hôtelier! Service, service, service. Une chambre spacieuse où avec deux enfants nous avions encore de la place pour nous déplacer facilement; une salle de bain avec une baignoire où s'étirer les jambes malgré ses mètres 82 est possible, le tout dans un calme absolu (à l'exception peut-être de notre petit dernier qui aimait courir sur le parquet résonnant) baigné de montagnes à 360° plus belles que toute autre. Pour le restaurant, mention spéciale au chef qui a pu trouver le temps de faire un sabayon en 3 minutes (nous avions la nostalgie du fouet en entendant les huit frénétiques réalisés pour nous), tandis que le bœuf simmental en croûte de champignons et sa purée de truffes avaient à peine été servis (et avalés). Mille excuses d'avoir été délectés en si peu de temps. Nota bene: en réponse à d'autres commentaires taxant le rapport qualité/prix de portions congrues : un menu entrée/plat/dessert à moins de 50€ proposant du foie gras poêlé, un morceau de bœuf d'une véritable race de viande noble, travaillé avec un jus court digne d'un deux étoiles et une petite purée à la truffe sans oublier un sabayon de fruits frais minute au champagne... Merci encore pour ce bon moment. À bientôt!
Magnifique séjour de 2 jours avec un personnel très accueillant et un super restaurant. Nous recommandons fortement la Villa Morelia.Axel
Carte
Le Plat Du Jour (Uniquement Les Midis, Hors Jours Fériés)
Formule B45 €
Formule A54 €Entrées
Le Tartare De Daurade À La Coriandre Fraîche
Escalope De Foie Gras Des Landes PoêléePlats
Le Carré De Porcelet Cuit Au Sautoir
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