Alte Molkerei Koelleda - Menu complet

Karibisch, cremig, süß mit jamaika rum, kokos und ananassaft

Verführerisch mit pfirsichlikör, wodka, zitrone, orange einem hauch von grenadine

Einer der beliebtesten mixgetränke, mit rum, limette, rohrzucker und minze

Ein fruchtiger aber scharfer cocktail aus tequila, orangensaft, zitronensaft und grenadine

Urlaub zum trinken. Fruchtig frisch mit blue curaçao,wodka, jamaika rum, coconut cream und ananassaft

Campari martini rosso gin soda (30cl)

(0,33l)

(0,20l)

(0,50l)

Serviert mit leitungswasser (2 cl)

(Orange oder -soda) (4 cl)

(Fläschchen)

Erfrischend, spritzig und aus südtirol. Holunderblütensirup , prosecco, soda

(Harz)

(5 cl)

(10 cl)

(Aus neudietendorf bei erfurt)

Mit zitrone salz

Hugo hat ´ne freundin… ingwersirup, soda prosecco

Tripple distilled

(0,50l)

Der leichte sommerdrink mit erdbeersirup und ananassaft

Frischer holunder – ananascocktail

(Prosecco cassis) (10 cl)

(0,50l)

Holunder (0,33l)

Mit leckerem, hausgemachtem champignonragout

Deftig gewürzter schweinebraten mit hackfleischfüllung, rotkohlgemüse und thüringer klößen

Prosecco mit aperol und einem spritzer soda-leichter sommerdrink mit wenig alkohol (25 cl)

Knackiges rohkost-gemüse Neben kartoffeltaschen mit einer frischkäse-kräuterfüllung, bedeckt von einem frischen champignonragout

Fünf stück mit pommes frites und ketchup

Frische, knackige rohkost.

Mit rotkraut, preiselbeergelee und thüringer klößen

Ostdeutsche spezialität mit jagdwurst paprikaletscho, tomate und toastecken

Mit scheibchen vom schweinefilet und kräuterbutter

Mit pommes frites und ketchup

Mit pommes frites und ketchup

(Nordhäuser reiche ernte)

(0,33l)

(0,2l)

(0,2l)

(0,2l) Der vitaminkracher!

(0,30l)

Pur oder mit kohlensäure (0,20l)

(0,20l)

Leichter sommerdrink mit prosecco, aperol 6 und einem spritzer soda

(0,25l)

(alle säfte natürlich auch als schorle) (0,2l)

(Aus der toskana)

Der möhrengeschmack steht im mittelpunkt, während orangen zur abrundung dieses leckeren süppchens dienten.

Mit hähnchenbrustfilet und toast, hausgemacht nach original DDR-rezept für würzfleisch

Leckere komposition aus schweinefleisch-stücken, gebunden mit letscho, Zwiebeln, sauren gurken und serviert mit salzkartoffeln.

Mit thüringer klößen und rotkohlgemüse

Vom schwein, abgerundet mit frischen champignons, dazu gibt´s rotkohl thüringer klöße

Feine filet-scheibchen mit leckeren waldpilzen und kartoffelkroketten

Knusprig gebratenes schweineschnitzel, mit leckeren waldpilzen und pommes frites oder kroketten

Dazu zur auswahl wellenschnitt- pommes oder kartoffelkroketten

An rohkostsalat, mit kartoffelkroketten

Mit rotkraut, preiselbeerorange und thüringer klößen

In eigener bratensoße, mit leckeren waldpilzen, preiselbeerorange und thüringer klößen

Türmchen aus frischen obststückchen, bedeckt von einem hausgemachten baiser schlagsahne häubchen

(0,25l)

Der hugo mit inwergeschmack!

(Nordhäuser reiche ernte)

(Aus neudietendorf bei erfurt)

(Harz)

Der trendcocktail aus südtirol (holunderblütensirup, prosecco, minze, soda)