Ichi - Kopstal
Ichi
Description
Bienvenue chez Ichi, petite maison asiatique au cœur de Kopstal où créativité et convivialité se rencontrent. Ichi réinvente le sushi avec une large palette de maki et de rolls inventifs — des classiques soignés aux créations audacieuses — tout en offrant d'appétissantes options véganes et quelques plats chauds venus de Chine, Thaïlande et Vietnam. Le cadre est intimiste, le service chaleureux et les portions généreuses : parfait pour un dîner détendu, un takeaway rapide ou une livraison lorsque la soirée demande simplicité. Venez découvrir des présentations soignées, des saveurs franches et ce petit supplément d'âme qui fait revenir les habitués.
Images
Évaluations
Avis sur Ichi : sushis savoureux et personnel accueillant, belle carte végétarienne; attention aux variations de qualité et aux livraisons parfois retardées.
Sushi très peu authentique. Il y a beaucoup de variations de maki (ils mettent une fraise dans l'un des rolls), mais ils s'éloignent du véritable sushi japonais. Le riz était pâteux, le poisson n'était pas vraiment frais et, dans l'ensemble, c'était une expérience inférieure à la moyenne. J'espère qu'ils tenteront de se concentrer sur l'amélioration de la qualité de leur sushi et des ingrédients de base (poisson et riz) plutôt que d'ajouter des ingrédients aléatoires que l'on ne trouve généralement pas dans la cuisine japonaise.
Service très amical. L'endroit est assez nouveau, donc il n'y avait pas beaucoup de clients. Les sushis étaient excellents et la présentation était magnifique. Le poisson était frais et ne sentait pas le poisson. Le riz était à température ambiante mais aurait pu être légèrement plus chaud. Ils ont une grande variété de sushis mais seulement quelques sortes de poisson et pas de viande ni de poulet. J'ai trouvé que les autres plats étaient un peu trop chers. Ils proposent également des plats à emporter et la livraison, ce qui est génial ! Je retournerai probablement pour essayer d'autres sushis ! Le stationnement peut être un peu compliqué, mais vous devriez pouvoir trouver des places plus bas dans la rue.
Un large choix de toutes sortes de sushis, et ils sont bons. De plus, il y a quelques plats chinois, thaïlandais et vietnamiens. Ils proposent la livraison et vous pouvez également emporter. Cependant, lors de notre dernière visite, le service était très mauvais. Mais la nourriture est correcte, et nous envisagerons peut-être d'emporter la prochaine fois.
Restaurant incroyable, c'est vraiment dommage que j'ai oublié de prendre une photo des Nems vietnamiens et du Tom Ka Kung.
Carte
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FAQ
Plus d'informations
Ichi aime surprendre : hors carte, le chef propose parfois un « roll du moment » ou des petites créations saisonnières qui ne figurent pas sur le menu. Ces nouveautés — souvent sucrées-salées ou inspirées d'autres cuisines asiatiques — sont un bon moyen de tester l'esprit créatif de la maison. Si vous êtes curieux, demandez la suggestion du chef à votre arrivée.
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