Ibéricos De La Alberca Doña Consuelo

Le jambon et la charcuterie confectionnés à partir de porc ibérique nourri exclusivement aux glands est comparable au meilleur Jabugo d'Estrémadure ou de la pro... Lire plus Le jambon et la charcuterie confectionnés à partir de porc ibérique nourri exclusivement aux glands est comparable au meilleur Jabugo d'Estrémadure ou de la province de Huelva. La Castille est le pays des colombiers, visibles dans le paysage et la gastronomie. Mais c'est probablement dans la sierra da Francia que nous avons dégusté la meilleure charcuterie et certainement la meilleure viande, dans un restaurant situé au dessus de la boucherie charcuterie familiale et dont le peu de places disponibles témoigne du succès : Ibericos Dona Consuelo à La Alberca Outre la planche de charcuterie offerte en dégustation, la viande nous est présentée avant cuisson. Une viande très savoureuse ! A noter également les haricots au chorizo ; un délice A noter l'extrême gentillesse du patron ! VOYAGEAVECNOUS.COM FB ET INSTA AUTOURDUMONDE2023