Lavaux Bistro - La Conversion

Nous avons reçu un accueil très charmant, le service digne d`un restaurant de cette classe. L e menu super et l`intervalle en les plats très bien. nous recomman... Lire plus Nous avons reçu un accueil très charmant, le service digne d`un restaurant de cette classe. L e menu super et l`intervalle en les plats très bien. nous recommandons L`auberge de lavaux.

Bel accueil. Mets succulents. Portions extra. Personnel accueillant.Terrasse ombragée. Je découvre cette cuisine de M. Rod. A refaire c est sûr. Lire plus Bel accueil. Mets succulents. Portions extra. Personnel accueillant.Terrasse ombragée. Je découvre cette cuisine de M. Rod. A refaire c est sûr.

Bien installé en terrasse, apéritifs et menus en mains, nous voici fin prêt pour belle expérience gustative. Nous nous laissons tenter par le menu "La folie d'u... Lire plus Bien installé en terrasse, apéritifs et menus en mains, nous voici fin prêt pour belle expérience gustative. Nous nous laissons tenter par le menu "La folie d'un jour d'été" Sur les conseils de Madame Rod, nous prenons toutefois l'option "noix de ris de veau" en faisant l'impasse sur nos préjugés. Bref on fait confiance à la cuisine et au sommelier pour nous faire passer une agréable soirée. Et la folie a été au rendez-vous ! Escabèche tiède de féra du Léman pour commencer, lasagnes de chanterelles, ris de veau rôtie (parfait tant dans sa cuisson, son assaisonnement et sa texture) demie-langouste au quinoa et courgettes et purée de petits pois, fromages et dôme au chocolat pour le dessert. Le tout subtilement accompagné de vins au verre, sur les recommandations éclairées et éclairantes du sommelier de la maison. Ajoutez-y un personne au petits soins et un couple de propriétaires présents, tous les ingrédients d'une belle et folle soirée d'été étaient rassemblés ! Un grand merci et bravo ! L'inscription au guide des Grandes Tables de Suisse est pleinement justifiée.

Nous y sommes allés 3-4 fois et a chaque fois nous passons un très bon moment. Accueil très chaleureux par la patronne suivi de plats bien servis et avec une qu... Lire plus Nous y sommes allés 3-4 fois et a chaque fois nous passons un très bon moment. Accueil très chaleureux par la patronne suivi de plats bien servis et avec une qualité des produits irréprochable et le plus possible de saison. Notre dernière visite date d hier. Ns avons pris une excellente crème d asperge au jambon valaisan en entrée, suivi d un magnifique coeur de filet de cabillaud (j ai re-découvert le cabillau avec grand plaisir) assorti de petits légumes de saison cuits juste comme il faut tout comme le poisson et le filet de boeuf de mon mari.Rapport qualité prix sans rien à redire compte tenu de la qualité des produits.Une excellente adresse que ns ne pouvons que recommander à tous les amoureux de la gastronomie.Merci la famille Rod et à bientôt

Cuisine raffinée, le gout bien équilibre, jolie ambiance calme et reposant. Patrons super sympas et aimable. Service impeccable, le sommelier serviable... que d... Lire plus Cuisine raffinée, le gout bien équilibre, jolie ambiance calme et reposant. Patrons super sympas et aimable. Service impeccable, le sommelier serviable... que demander de plus ?? c'était une très belle découverte pour nous, qui habitons dans la région et qui reviendrons certainement avec grand plaisirs...