Ferme Auberge La combe aux bisons

En vacances avec des voisins nous nous sommes rendus dans cette adresse....Le cadre est plutôt sympathique, la cuisine est bonne (le bison c'est bon...comme le boeuf en moins gras !)maintenant les tarifs me semblent élevés : 14,4 € la pierrade (100g de bison) et du gratin au comté...28,8 pour 200g de bison en pierrade avec du gratin...L'originalité se paye au prix fort

L'accueil et le service sont très sympathiques. Nous avons mangé une pierrade de bisons. La viande est délicieuse avec trois sauces, de la salade, des légumes et des champignons et un excellent gratin de pommes de terre. Le plateau de fromage est bien garni et le serveur le laisse sur la table ! Dessert très bon aussi avec une bonne part de tarte aux abricots ! Un très bon souvenir !

Dans un décor chaleureux ou tout a un rapport avec le bison , nous avons découvert la viande de bison. Bonne découverte , la viande est fine et goûteuse . Nous avons pris le menu : la terrine de bison puis la pierrade , c 'est un peu beaucoup , mais au moins nous avons mangé du bison sous toutes ses formes et nous avons apprécié . Beaucoup de personnes réservent , pas nous , nous avons quand même eu une table à l intérieur . Pas de chichi , c'est simple on se croirait presque au far west. le seul bémol est qu on a pas pu mangé dehors ( trop de vent pour la pierrade) A refaire

Nous sommes arrivés après 21 ans, une famille avec 3 enfants. Ne parle pas du tout français. Les propriétaires étaient très accueillants, ont utilisé un dictionnaire et nous ont préparé des plats simples et merveilleux. Nous avons eu une belle poitrine de poulet avec de la sauce soja, de merveilleuses carottes cuites avec du beurre, du riz et un bon dessert de gâteau et de glace. Et un bon vin rouge. Même s'il était tard, l'accueil était parfait et nous avons passé une excellente soirée.

Restaurant dans les alpages jurassiens, spécialisé dans le bison, une pierrade à sa viande gouteuse, une serveuse agréable, un cadre pittoresque, des bisons bien soignés et heureux et un gratin à tomber,après avoir bien mangé une promenade digestive s'impose ! bref les vacances