Carte - Ze Fork
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Une vue d'ensemble complète de tous les 61 mets et boissons se trouve ici sur la carte du Ze Fork à Lac Leman.
Photos des plats
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Entrée
Les Champs : Cassolette De Cuisses De Grenouilles À L'ail D'ours, Bouillon De Volaille Aux Petits Légumes, Salade De Dents De Lion Oeuf De Caille Frit La Mer : Joue De Lotte Émulsion Tour Blanche À La Sauge, Noix De St Jacques En Chermoula, Ballotine De Saumon Au Chou Vert Le Potager : Tiramisù Aux Deux Asperges Porto Blanc, Feuilleté De Pointes Mayonnaise Aux Herbes, Velouté D'asperge, Emulsion Noisette Façon CappuccinoPlat
La Terre : Demi Pigeon Rôti Sur Le Coffre Sa Cuisse Confite, Gauffre De Pomme De Terre Mousselines Printanières, Saladine De Gésier De Canard, Jardinière De Mini Légumes La Mer : Filet De Loup De Mer, Émulsion Citronnelle Safran, Palourdes Au Poivre Vert Frais, Galette De Risotto Salicornes Persillées Le Rossini : Coeur De Filet De Bœuf Suisse À Votre Goût, Escalope De Foie Gras Poêlée, Sauce À La Truffe, Pommes Grenailles RôtiesDessert
Le Chocolat : Moelleux Au Chocolat, Mousse Légère, Glace Caramel Au Beurre Salé Maison Le Verger : Poire Pochée À La Vanille, Crème À La Pistache, Cupcake À La Poire Amandine, Sorbet Maison Williamine Le Classique : Tarte Au Citron Meringuée, Sorbet Myrtilles Maison
