Azurmendi - Carte complète

Basque, Glace, Poisson
Plats: 102

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Prix -70% pour 75 € !

Photos des plats

Azurmendi Nourriture Azurmendi Nourriture Azurmendi Nourriture Azurmendi Nourriture

Menu

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Spiritueux

    Martini

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Boissons Gazeuses

    Jus

  • Boissons

    Verre De Vin

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Dessert

  • Antipasti

    Apéritifs

  • Entrées & Salades

    Antipasti

  • Poisson

    Saumon Fumé

  • Fischmenü

    Prix
    Prix
    250 €

  • Pâtes

    Pâtes Primavera

  • Pizza

    Pizzas Spéciales

  • Dessert

    Tartufo

  • Délices De France

    Petits Fours
    Petits Fours

  • Entrées

    Calmar

  • Cuisine Mexicano-Américaine

    Empanadas

  • Apéritif

    Tartare

  • Dessert/En-Cas

    Suman

  • Végétarien

    Asperges Au Parmesan

  • Bordeaux

    Château Lafite Rothschild
    Château Lafite Rothschild

  • Entrantes Calientes

    Huevo Trufado
    Huevo Trufado

  • Fig & Guava

    Klein Constantia
    Klein Constantia

  • Picnic De Bienvenida

    Piquillo Helado
    Piquillo Helado
    Brioche De Salazones
    Brioche De Salazones
    Tartar De Ibérico
    Tartar De Ibérico

  • La Serre

    Bonito Y Patata
    Bonito Y Patata
    Manzana Fermentada
    Manzana Fermentada
    Origami De Algas - Huevas De Salmón Ahumado
    Origami De Algas - Huevas De Salmón Ahumado
    Kaipiritxa
    Kaipiritxa

  • La Mesa De La Trufa

    Merengue Trufado
    Merengue Trufado
    Marianito Y Trufa
    Marianito Y Trufa

  • Hoja De Verano

    Praliné De Setas / Lemongrass / Txakolmarino
    Praliné De Setas / Lemongrass / Txakolmarino
    Salmonete A La Llama / Sopa De Centollo / Vizcaína Crab
    Salmonete A La Llama / Sopa De Centollo / Vizcaína Crab
    Ostra, Olivas Y Olivo
    Ostra, Olivas Y Olivo
    Quisquilla, Gel Vegetal Granizado De Tomate
    Quisquilla, Gel Vegetal Granizado De Tomate
    Cuajada De Hierbas, Flores Y Quesos
    Cuajada De Hierbas, Flores Y Quesos
    Guisantes, Gel De Ibérico Y Huevo De Caserío Al Sarmiento
    Guisantes, Gel De Ibérico Y Huevo De Caserío Al Sarmiento
    Berenjena A La Brasa, Anchoa, Caviar Y Jugo De Legumbres
    Berenjena A La Brasa, Anchoa, Caviar Y Jugo De Legumbres
    Bogavante Asado Y Desascarillado Sobre Jugo De Pimientos A La Brasa Y Cebolla Morada De Zalla
    Bogavante Asado Y Desascarillado Sobre Jugo De Pimientos A La Brasa Y Cebolla Morada De Zalla
    Txipirón Al Sarmiento Con Infusión De Liláceas
    Txipirón Al Sarmiento Con Infusión De Liláceas
    Kokotxa De Merluza
    Kokotxa De Merluza
    Chuleta De Ibérico Al Br Y Piperra
    Chuleta De Ibérico Al Br Y Piperra
    Castaneta De Cerdo Ibérico Y Buñuelo De Rabito
    Castaneta De Cerdo Ibérico Y Buñuelo De Rabito
    Aguacate, Chocolate Y Asi
    Aguacate, Chocolate Y Asi
    Frutos Rojos, Fresas, Tomate Y Ali
    Frutos Rojos, Fresas, Tomate Y Ali
    Oliva Negra, Leche De Oveja Y Cacao
    Oliva Negra, Leche De Oveja Y Cacao

  • Adarrak

    Tartade Setas
    Tartade Setas
    Corte De Queso "Behi Gasna"
    Corte De Queso "Behi Gasna"
    Bonito Marinado En Aceite De Hierbas Y Emulsión De Salazones
    Bonito Marinado En Aceite De Hierbas Y Emulsión De Salazones
    Ostra, Aire De Mantequilla A La Chimenea, Tempura Y Jugo De Olivas
    Ostra, Aire De Mantequilla A La Chimenea, Tempura Y Jugo De Olivas
    Pochas, Gel De Ibérico Y Jugo De Alubia
    Pochas, Gel De Ibérico Y Jugo De Alubia
    Bogavante Asado Y De Cascarillado Sobre Jugo De Pimiento, Albahaca Y Cebolla Morada De Zalla
    Bogavante Asado Y De Cascarillado Sobre Jugo De Pimiento, Albahaca Y Cebolla Morada De Zalla
    Manita Y Caviar
    Manita Y Caviar
    Castañeta De Cerdo Ibérico, Bombón De Queso Idiazábal Y Pesto
    Castañeta De Cerdo Ibérico, Bombón De Queso Idiazábal Y Pesto
    Cuajada De Hierbas, Miel Y Mil Flores
    Cuajada De Hierbas, Miel Y Mil Flores
    Oliva Negra Y Cacao
    Oliva Negra Y Cacao

  • Grandes Vinos

    Palocortado Labarajuela
    Palocortado Labarajuela
    Domaine Didier Dagueneau Silex
    Domaine Didier Dagueneau Silex
    Emilio Rojo Castes Branco
    Emilio Rojo Castes Branco
    Muller Scharzhof
    Muller Scharzhof
    Azurmendi Single Vineyard
    Azurmendi Single Vineyard
    Comando G Las Umbrias
    Comando G Las Umbrias
    Oloroso Reliquia Barbadillo
    Oloroso Reliquia Barbadillo
    Malus Mama
    Malus Mama
    Hidromiel Ns Con Nueces Dulces
    Hidromiel Ns Con Nueces Dulces

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Glace
    Poisson
    Soupe
    Pain
    Homard
    Moules
    Huîtres
    Desserts
    Amuse Bouches

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Viande De Porc
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Saumon
    Œuf
    Fruit De Mer
    Oignon
    Champignons
    Canard
    Crevette
    Fruit De La Passion
    Petits Pois
    Fruit

  • Accompagnements

    Purée De Pommes De Terre

  • Sauces

    Sauce

  • Sauces

    Salsa

  • Chás & Infusões

    Hibiscus
    Hibiscus

  • Broiled Or Grilled Entrees

    Rougets

  • Dessert

    Mojito Helado
    Mojito Helado

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