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Évaluations
Contribuer aux commentaires Ce que Renée Guyot aime dans Bistr'eau Ryon :
Les couleurs, les textures, les saveurs de chaque plat que nous avions étaient tout simplement exceptionnelles. La spécialité du chef est le poisson en été et le gibier en hiver. Nous étions ici en été et le poisson était cuit à la perfection. Les autres favoris étaient la terrine de pétoncles, le tartare de thon et de saumon sur quinoa, la terrine de légumes et de foie gras, le crabe, l'avocat et la concassée de tom... Voir tous les avis.
Ce que Robert Francois n'aime pas dans Bistr'eau Ryon :
accueil très chaleureux de l'équipe mais plutôt déçu du contenu de l'assiette même si les produits sont de bonne qualité. Je ne recommande pas le rouge au verre, peut faire mieux dans l'ensemble. Voir tous les avis.
Nous y sommes retournés récemment en août 2017. Nous avons pris le tian de crabe et de homard sur le plateau, puis la pelilla d'agneau pour deux personnes et le suprême doveneau pour les deux autres personnes. Les desserts étaient très bons et surtout la feuille de fruits rouges. Tout était très bien. accueil sympathique et professionnel.
Très bon accueil ! Service rapide et amical. nous y sommes allés 2 fois et avons pris le menu du jour à 31€ (entrée-plat-dessert). Très bonne surprise ! des produits frais et très bien travaillés dans une ambiance sympa et décontractée, et à l'abri du tourisme de masse. Nous devons réserver.
Nous déjeunons et nous en sommes très contents. Très bon accueil et bons plats. Menu du jour à 31 euros plat dessert (pour nous : tartare de saumon, espadon quinoa et crumble abricot figue) ou 22 le plat dessert (espadon, tiramisu paille). menu enfant à 16 euros (un peu cher mais bien servi : 1 plat 1 boisson 1 glace 2 boules). 29 euros super bien servi. Maintenant l'heure de la sieste à digérer ;-)
L'impression d'arrivée qui le rend confortable...Ferme sur la mer avec de l'espace entre les tables. accueil dynamique et jovial, environnement convivial et service "belle Epoque" un peu taquin... et la suite ne déçoit pas ! La cuisine est remarquable (au sens propre du terme). de belles assiettes et des saveurs délicates, une cuisson parfaite d'un dîner dont vous vous souviendrez !
Un seul mot : super accueil, un service au top vraiment aux petits soins et tout était vraiment très bien. Je conseille vivement !
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