Ambiance Bistrot - Les Herbiers

Peut-être n’étions-nous pas tombés sur le bon jour. Ce jour-là, deux serveuses étaient présentes : l’une, jeune, très discrète et souriante, et l’autre, beaucoup plus âgée, complètement débordée et qui devrait envisager de changer de métier. Elles s’adressent aux clients d’un ton étrange, nous jettent les menus sur la table, parlent fort avec le cuisinier, et pour couronner le tout, il manquait de nombreux plats, desserts et boissons par rapport à la carte. Par ailleurs, parmi les plats disponibles, il y en a un que le cuisinier n'avait apparemment pas le temps de préparer ??? Quant à la nourriture, tout était correct sauf les frites (marron), qui étaient très molles et mal cuites. Pour rappel, cher cuisinier, les frites doivent d’abord être blanchies à 150 °C pendant 5 minutes, puis refroidies avant d’être frites une deuxième fois à 180 °C pendant 4 minutes. Travailler dans un restaurant implique un minimum de savoir-faire en matière de cuisson des frites.

Très agréable, le personnel est sympathique et vous serez bien accueilli pour un moment convivial. Je recommande vivement, venez découvrir !

Ce restaurant est une "corkscrew lyonnaise" (un habitant de la ville de Lyon), une bonne adresse pour manger du porc de manière traditionnelle.

Bonne soirée dans ce restaurant où les plats sont délicieux et copieux. Le personnel est très sympathique. Je suis content de le recommander.

Très bonne et excellente équipe à revenir, grâce à toute l'équipe