L'Epicurien - Les Sorinières

Je suis surpris que ce restaurant n'ait pas encore reçu ses étoiles Michelin ! Pour un prix très raisonnable (30 euros), nous avons dégusté le menu déjeuner Epicurien, qui incluait une sélection de délicieuses salades mixtes avec des feuilles fraîchement cueillies, des herbes, des tomates, etc..., du poisson délicatement préparé (l'un des meilleurs saumons que j'ai goûté en dehors de Seattle), ou de la viande et des desserts spectaculaires. Le mien avait plusieurs éléments que je ne pouvais pas analyser correctement avec une crème, des fraises en couches, et une mousse pour laquelle j'aurais payé cher pour avoir la recette ! Mais le chef ne dévoile pas ses secrets... Si vous êtes dans la région, dépêchez-vous d'y aller ! Le décor est magnifique (un château), le service délicieux et la cuisine excellente.

Il y a quelques semaines, nous avons déjeuné ici un dimanche. Nous avons tous les deux commandé le menu à 46€ avant un apéritif d'une coupe de champagne en supplément. Avec notre repas, nous avons commandé un verre de vin rouge. Le plat principal était de l'agneau et non seulement cela, mais tous les autres plats, y compris l'entrée et le dessert, étaient bien préparés, savoureux et la présentation était très bonne. Cependant, la seule erreur était que je trouvais le prix trop élevé. J'ai mangé dans d'autres restaurants bien recommandés où la nourriture était servie, de qualité et de quantité similaires pour un prix inférieur.

Nous avons dîné deux soirs de suite dans ce restaurant, et à chaque fois tout était parfait.Première note positive pour le service, très professionnel sans être guindé et avec juste ce qu'il faut de convivialité pour profiter pleinement du repas.Ensuite c'est bien sûr la cuisine qu'il faut noter et là je dis Parfait. Des produits frais, superbement préparés, parfaite maitrise de la cuisson, un dressage des plats alléchants. Une cuisine élégante et délicate, savoureuse, qui joue sur les détails des légumes et des surprises comme ce caviar d'escargot !Nous avons opté pour le menu intermédiaire le premier soir et conquis nous avons goûté le menu gastronomique le second soir. Et à chaque fois un régal.Petit bémol, il faudrait un peu plus de choix de vins locaux sur la carte... très riche en Bordeaux mais étant en Pays de Loire, il faudrait un peu plus de choix pour ces vins qui sont de mieux en mieux élevés.Et enfin, juste pour faire la fine bouche... il faudrait un deuxième amuse bouche, surtout pour les clients qui restent dîner plusieurs fois... Mais c'est vraiment un détail, car les repas étaient parfaits !Le tout pour un budget correct pour ce type de restaurant !Une adresse qu'il vous faut découvrir absolument !

Mon avis correspond à mon avis laissé sur le restaurant de l'Abbaye de Villeneuve. Des assiettes magnifiques ! Cuisine raffinée et recherchée.Service appliqué et agréable.

Dans un très joli cadre et dans une très belle demeureTrès bon accueilUne jolie tableLes cartes ont dû être imprimé en vitesse elles étaient froissée et pas du tout à la hauteur du lieu , presque une honte !!Le menu à 36 € de très belles assiettes avec de très bon produit .Une belle carte de vin à des prix plutôt raisonnableUn lieu à faire avec un portefeuille bien rempli