Gabbro - Lille
Gabbro
Description
Entrez chez Gabbro et laissez-vous guider par une cuisine courte mais précise, pensée pour valoriser chaque produit. Le chef propose une ardoise changeante où poissons fumés, turbots parfaitement cuits et terrines maison se partagent l'honneur, toujours accompagnés d'accords vins malins et abordables. L'atmosphère est intime, chaleureuse et légèrement espiègle — idéale pour un dîner en amoureux ou une soirée entre amis curieux. Ici, chaque plat raconte la saison, le service prend le temps d'expliquer et la carte, concise, promet des instants gourmands sans prétention mais avec une vraie maîtrise. Réservez pour goûter à une cuisine de caractère dans un coin de Lille plein de charme.
Images
Demande de réservation pour Gabbro
Réservez chez Gabbro : petite salle, menus en 3–4 services, signalez enfants ou préférence terrasse; ardoise vins parfois peu lisible.
Évaluations
Avis sur Gabbro : plats frais et cuisson parfaite, cave fournie et bon rapport qualité-prix; critiques sur l'absence de demi-bouteilles et le niveau sonore.
Petite carte avec peu de choix mais bien maîtrisée, belle réussite. Belle carte de whisky et de vin accompagnée de très bon conseils ! Nous avons passé une très bonne soirée, les plats étaient tous très bons. Petite fausse note pour le dessert, mais pas d'inquiétude la carte change très régulièrement !Merci le gabbro, on reviendra sans hésitation !
Installé dans une petite maison du Vieux Lille où la brique a été respecté avec un décor tendance tout en étant sobre. Une présentation écrite des produits et du menu du jour sur ardoises d'école. Un accueil très très sympathique. Un menu du jour sobre. Pas besoin de 36 plats à la carte et d'autant de menus. Le menu du jour choisi a été sublime. Une belle cave de vins rouges et blancs et un seul rosé...... mais une merveille. Produits de qualité, cuisinés et présentés de façon chef étoilé. Bref une soirée au top. Allez y mais prenez le soin de réserver. Et vous y reviendrez.
J'ai découvert ce bistrot par hasard, et juste en dehors des sentiers battus, lors d'une promenade en ville. L'établissement est principalement fréquenté par les locaux. Menu décrit, comme d'habitude, 'à l'ardoise'. En guise d'amuse-bouche, nous avons eu droit à une assiette de radis et de morceaux de baguette de la Boulangerie Pitman (la meilleure baguette que nous ayons jamais mangée en France !). Grande carte des vins, parfaite connaissance du sommelier. Nous avons mangé des coeurs de canard sur une brochette au romarin et accompagnés d'une sauce à l'ail, de plus langue de boeuf avec une sauce vinaigrette tiède, pommes de terre ratte, épinards et un bol séparé de salade. tarte aux figues à la crème de cassis. Tout cela pour le prix de 29 eur. Repas délicieux!! A répéter.
Un repas très apprécié ce soir au Gabbro. C'est toujours bon signe lorsque le menu du restaurant comporte un total de six choix sur un tableau noir. Y compris l'aiglefin fumé nature avec purée de chou-fleur, la goberge poêlée avec émincé de canard et crêpes à l'orange, et... une simple mais brillante cerise de saison avec crème de pistache. Trois superbes plats avec apéritifs et un excellent choix de vins d'accompagnement pour quatre, à moins de 190 €, c'est largement ce qu'il faut pour sortir des sentiers battus.
Restaurant très agréable, à l'écart du centre touristique de Lille. 24 € la formule déjeuner 3 plats, deux choix par plat. La nourriture et le vin étaient excellents. Ingrédients et saveurs frais, merveilleuses pâtisseries légères, délicieux vin de la maison. Nous y sommes allés avec nos enfants, ce qui était bien ; en fait, le propriétaire était très sympathique et a proposé de cuisiner à notre enfant du poisson et de la purée hors menu, et lui a donné des stylos et du papier pour jouer. Cependant, c'est probablement un restaurant qu'il vaut mieux apprécier en couple ou entre amis, car il faut prendre son temps pour l'apprécier. Le service et l'ambiance étaient excellents. C'était aussi l'un des rares restaurants non touristiques ouverts à Lille les jours fériés.
Carte
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Seafood*
Sauces
Pain
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FAQ
Plus d'informations
Le nom Gabbro évoque une roche sombre et compacte : l'équipe aime jouer sur ce contraste en proposant des plats qui allient texture brute et finition délicate — une signature discrète qui se retrouve aussi dans la sélection de vins aux notes minérales.
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