Carte - Kosamui

Maison

soupe de crevettes à la citronnelle

soupe de poulet à la citronnelle

soupe de crevettes à la pulpe de coco parfumée à la galanga

soupe de poulet à la pulpe de coco parfumée à la galanga

salade végétarienne : papaye verte; carotte; tomate; pomme verte; menthe fraiche

salade de papaye verte; carotte; cacahuètes; crevettes séchées; citron vert & sauce de poisson

salade de mangue aux crevettes; citron vert; coriandre & sauce de poisson

salade de crevettes à l'orange

tartare de saumon + citron vert; sauce de poisson & coriandre

salade de boeuf à la citronnelle + menthe fraiche; citron vert; coriandre; échalote

salade de crevettes à la citronnelle

salade de crevettes & poulet + vermicelles; sauce de poisson; coriandre; carotte; échalote; céleri

rouleaux thaïs aux crevettes frits + sésame & coriandre

nems aux crevettes & poulet; + taro & coriandre

nems aux légumes (chou blanc; chou fleur; carotte; oignon; céleri; vermicelles)

beignet de crevette & poulet frits + coriandre

crevettes & poulet + coriandre frits dans une bouchée de pâte de riz

brochettes de poulet mariné au curry jaune

2 kung hom sabai; 2 pho pia thai; 2 thung thong kai; 2 tod man kung; servis sur un lit de salade d'orange

poulet au curry rouge + bambou; coco & basilic thaï (riz en supplément)

poulet au curry vert + courgette; bambou; coco & basilic thaï (riz en supplément)

poulet sauté aux noix de cajou (riz en supplément)

magret de canard grillé à la sauce tamarin (riz en supplément)

magret de canard au curry rouge; lychee; ananas frais; lait de coco; basilic thaï (riz en supplément)

boeuf sauté au basilic thaï (riz en supplément)

boeuf au curry rouge + lait de coco & feuille de citron (riz en supplément)

entrecôte de boeuf marinée à la sauce d'huitre; coriandre & Whisky Mékong thaï (riz en supplément)

boeuf sauté au basilic + bambou haricot vert & poivre vert (riz en supplément)

Agneau au curry rouge + cannelle; échalote; cacahuète; lait de coco & pomme de terre (riz en supplément)

poulet sauté au basilic thaï (riz en supplément)

Cabillaud à la vapeur cuit dans la feuille de bananier & au lait de coco (riz en supplément)

saumon poëlé nappé à la sauce Chu Chi thaï (riz en supplément)

daurade à la vapeur + une sauce citron vert à l'ail; coriandre & sauce de poisson (riz en supplément)

daurade poëlée à la sauce du chef (riz en supplément)

crevettes sautées au basilic thaï (riz en supplément)

crevettes sautées à l'ail & au poivre vert + Whisky Mékong Thaï (riz en supplément)

crevettes sautées aux mangues fraîches (riz en supplément)

crevettes au curry rouge Bombou + lait coco & basilic Thaï (riz en supplément)

gambas frites & nappées à la sauce Chu Chi thaï (riz en supplément)