La Cascade des Regions - Lille
La Cascade des Regions
Description
Très bien situé dans le quartier Vauban, près de l'université catholique, ce bistrot vaut le détour. L'ardoise propose un choix limité car le périple culinaire du chef est original et la cuisine maison de qualité. La décoration est simple et le service professionnel. Nos contraintes de temps ont été respectées.
Réservation recommandée si possible en cave voûtée, réservation respectée! Décoration en brique typique du Nord, accueil parfait et soigné, le personnel est à votre écoute et à votre service, ils viennent naturellement prendre vos plaintes avec le sourire et la convivialité des vrais professionnels. Les plats de la carte sont régulièrement changés, un concept très agréable que le Chef souhaite, des plats différents tous les 15 jours, typiques de chaque région de France sont proposés. Des préparations faites maison à base de produits frais, bio et locaux.
Excellent petite brasserie discrète qui mérite une visite. De bons plats, une belle présentation pour un très bon moment. N'hésitez pas, le défi, faire rougir le chef .....avec des compliments. C'est le cas, une réception impeccable, courtoisie et disponibilité, en salle comme en cuisine. La carte est une invitation à revenir tant les plats sont savoureux, et nous nous amusons à voyager à moindre coût, pour découvrir le terroir français.
Très bon restaurant qui propose des produits frais et des plats typiques de différentes régions françaises! Tout était parfait sauf le service un peu long ... Dommage mais vraiment agréable quand même! Une bonne adresse ouverte en semaine à midi. Une carte qui change tous les quinze jours en fonction de la région à l'honneur et des produits du moment! J'y mange depuis plus de deux ans et je suis rarement déçu! encore plus de travail cette année sur les assiettes! des prix très abordables avec un menu du jour en plat ou dessert plat à 14€. à tester!.
Images
Demande de réservation pour La Cascade des Regions
Évaluations
Notre dîner à la cascade dès régions est le fruit d'un pur hasard mais nul doute que nous y retournerons découvrir les nouvelles cartes. Le concept de ce petit restaurant bien caché nous a convaincu.
J'y suis allée plusieurs fois depuis l'été 2015 car maintenant le restaurant ouvre le vendredi soir. Toujours accueillis chaleureusement, qu'on soit en couple, entre amis ou en grands groupes. Nous avions réservé la cave voutée pour un grand repas de famille la veille d'un mariage, nous avons été chouchouté par la chef et les serveurs !En couple ou entre mais, nous sommes aussi très bien servis. Et nous nous régalons à chaque fois.Leur concept consiste à changer de carte environ tous les 15 jours et de proposer la cuisine d'une des régions de France, DOM-TOM compris. On découvre ainsi les spécialités de chaque région, réalisés avec des produits frais.La chef et son équipe prenne grand soin des clients et proposent de très bons plats.
Bon rapport qualité / prix .... C'est un restaurant et non une brasserie, et le sous sol voûte se prête bien pour les repas de groupe
Réservation demandée si possible en cave voûtée, réservation respectée ! Décorer de vieilles briques typiques du Nord, accueil parfait et soigné, le personnel est à votre écoute et à votre service, ils viennent naturellement prendre vos doléances avec le sourire et la convivialité du vrai professionnel. Les plats de la carte sont régulièrement changés, un concept très agréable que le chef souhaite, des plats différents tous les 15 jours, typiques de chaque région de France sont proposés. Les préparations sont faites maison à base de produits frais, biologiques et locaux.
Bien situé dans le quartier Vauban, à proximité de l'université catholique, ce bistro vaut le détour. La carte propose un choix limité car le parcours culinaire du chef est original et la cuisine maison de qualité. La décoration est simple et le service professionnel. Nos contraintes de temps ont été respectées.
Carte
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
QR-Code pour le menu
