Boi-cavalo - Lisboa

What a menu!! What a tasting experience. Fabulous!!! clap. clap. clap.

Verdadeiramente uma jóia escondida. Comida portuguesa deliciosa e criativa num ambiente simples. Adorámos o tártaro de porco (imperdível! e a cavala. Os berbigões eram saborosos, mas os próprios berbigões eram muito pequenos (provavelmente devido à estação . A combinação de vinhos foi excelente.

Este lugar é uma experiência completa. Se você adora comida, esta joia está aqui para você. Mas ei, falaremos disso mais tarde. “Preparamos pequenos pratos de degustação, se gostarem, por favor, entrem”, disse um jovem a mim e à minha mulher Vanda, quando entrámos no restaurante e pedimos mesa. Interior simples, música distinta, menu curto e carta de vinhos com apenas alguns pequenos produtores portugueses de vinho natural. Nada de fado, nada de cara parado na frente do restaurante atraindo pessoas, nada de fotos de comida no cardápio, nada de artefatos turísticos comuns em restaurantes. Este lugar é exatamente o que é. E quando você provar, descobrirá que essas pessoas estão colocando seus corações e habilidades extraordinárias naquilo que compartilham com este mundo. E Deus, cada prato é uma obra de arte. A sua ementa muda frequentemente, pelo que não faz sentido descrever o fantástico tártaro ibérico, os paradisíacos gyozas de peixe ou o peixe frito com molho de menta e molho de laranja sobre folhas de salada. Você tem que provar você mesmo. Quanto mais simples for o prato, mais surpreendente será a viagem de sabores que ele fará. Nossa gratidão e curiosidade cresciam a cada mordida e gole de vinho. Não, não estou ficando louco aqui. Basta verificar o site para ver as avaliações que recebem do Lonely Planet e de outras revistas de culinária. Este lugar não é para um Joe ou Karen comum; a experiência iria surpreendê-los. Este lugar também não é para pretendentes esnobes; eles não conseguirão nada elegante lá. Este lugar é honesto e real. Então, se você gosta de comida e vinho e de pessoas que são fiéis a si mesmas e ao seu ofício, vá até lá e mergulhe fundo na história. É raro encontrar algo assim neste Universo.

Spending the weekend in wonderful Lisbon, wife and I were hunting for splendid food experiences. We came across the BOI CAVALLO. What looked potentially promising at first, quickly turned into a culinary underwhelming and overpriced experience. It started with the menu. Not as shown on Tripadvisor photos from “the old days”, there’s no printed menu handed to the guests. Nowadays, one has to decipher some six year old’s notes on one of the restaurant walls…giving away the less than a dozen dishes the guests can choose from. In our case the menu was even obstructed by some person, seated in front of it, not making the ordering process any easier. The waiter explained in bloomy words, that all dishes were of “sharing size” and intended to be eaten as such. An advise my wife and I happily followed, since the main courses were all around 20, € . The waiter recommended us a party of two to order three, better four dishes. We kindly nodded him off, still just ordering two dishes…and the coperto. Since the offered wine seemed hopelessly overpriced, we stuck to the sparkling water 5, € the glass . After a quarter of an hour, we were presented the 6, € coperto, which amused us with four small slices of decent bread, a small pot of whipped butter and a small pot with AWESOME sambal. Unfortunately this sambal would remain to be the sole culinary revelation this evening. Only a few minutes later, the waiter served the first main course. An okay ish portion of rice with beans in sauce. Wife and I shared it as recommended and came to the conclusion that there’s nothing wrong with it but that there’s definitely nothing fascinating to it, too. Especially not 20, € fascinating! Meanwhile our ears were tortured with a musical potpourri, covering such 90s classics as Pantera’s heavy metal hymn “Cowboys From Hell” or some Beastie Boys rap music. All in a volume one would expect to find in a discotheque, rather than in an ambitious restaurant. Less than five minutes after the rice, our waiter served a portion of gnocchi. The intended “big thing” was probably the hint of vanilla taste which came out as a rather bluntly vanilla yoghurt taste, massacring our tastebuds. That’s where the delicious! sambal came in handy…to cover the dirt cheap vanilla yoghurt taste, that was wrapping the overcooked gnocchi. We quickly asked for the cheque and left this wanna be fancy place as quick as possible. Laughing off the culinary twilight zone experience we just encountered…heading for a nice small wine bar, where therapeutic wine cheese helped us to process the trauma we just had gone through.

An interesting little place with a very friendly and welcoming waiter. Food quite inventive but way too expensive.