Carte - Restaurant La Guimbarde

#7 Fruits de mer - Lorient, Français, Poisson
Plats: 48
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Découvrez le menu complet de Restaurant La Guimbarde à Lorient. Actuellement, 48 menus et boissons sont disponibles.

Quoi de mieux que les saveurs marines fraîchement pêchées pour réveiller vos papilles ? Au Restaurant La Guimbarde, situé au cœur de Lorient, chaque plat est une invitation à un voyage gourmand : du bar de ligne aux Saint-Jacques délicatement saisies, en passant par un risotto de légumes de saison inspiré. Notre menu marie tradition bretonne et créativité, en proposant aussi bien des plats de viande savamment travaillés que des options pour les plus jeunes. Laissez-vous surprendre par la générosité de notre cuisine, reflet de la passion de notre chef et de l’authenticité du terroir local.

Entrées Plats Desserts Nos Poissons

Photos des plats

Images

Carte

  • La Formule 19.40€

    Plat Du Jour

  • Spécialités Grillées

    Grillade Mixte

  • Dessert

    Banana Split

  • Frites

    Frites Maison

  • Entrées

    Assiette De Fromages

  • Przekąski

    Frites De Patate Douce

  • Entrées

    Risotto Aux Légumes De Saison
    Sparkling
    Risotto Aux Légumes De Saison
    Entrée Du Moment
    Sparkling
    Entrée Du Moment
    Noix De St Jacques Et Artichaut Au Porto
    Noix De St Jacques Et Artichaut Au Porto
    Les 8 Huitres De Quiberon
    Les 8 Huitres De Quiberon
    Poêlée De Cuisses De Grenouilles Ail Et Persil
    Poêlée De Cuisses De Grenouilles Ail Et Persil
    Foie Gras Terrine Poêlée (Maison)
    Foie Gras Terrine Poêlée (Maison)
    Coquille À La Bretonne
    Sparkling
    Coquille À La Bretonne
    Sartare De Thon Aux Légumes Croquants
    Sparkling
    Sartare De Thon Aux Légumes Croquants
    Sarté Laine De Céleri, Crème Au Piment D'espelette
    Sparkling
    Sarté Laine De Céleri, Crème Au Piment D'espelette

  • Au Fil De Leau...

    Retour De Pêche
    Sparkling
    Retour De Pêche

  • Plats

    Bar Grillé À La Plancha (Sauces Du Moment)
    Bar Grillé À La Plancha (Sauces Du Moment)
    Nos Viandes Grillées (Sauces Au Choix)
    Nos Viandes Grillées (Sauces Au Choix)
    Poisson Noble À L'armoricaine Et Son Riz Pilaf
    Poisson Noble À L'armoricaine Et Son Riz Pilaf
    Magret De Canard Aux Pommes Et Caramel
    Magret De Canard Aux Pommes Et Caramel
    Paleron Braisé, Jus Corsé Et Purée
    Sparkling
    Paleron Braisé, Jus Corsé Et Purée

  • Desserts

    Symphonie Des Desserts
    Symphonie Des Desserts
    Notre Palette Des Chocolats
    Notre Palette Des Chocolats
    Variance Autour De L'orange
    Variance Autour De L'orange
    Salade De Litchis Et Framboises
    Sparkling
    Salade De Litchis Et Framboises
    Verrine Amarena
    Sparkling
    Verrine Amarena

  • Suppléments

    Coupe Glacée (2 Boules Au Choix)
    Sparkling
    Coupe Glacée (2 Boules Au Choix)

  • Nos Viandes

    Gravelax De Bœuf Mariné Aux Trois Poivres
    Sparkling
    Gravelax De Bœuf Mariné Aux Trois Poivres
    Foie Gras Façon Torchon Et Pain D'épices Maison
    Sparkling
    Foie Gras Façon Torchon Et Pain D'épices Maison
    Côtes D'agneau, Sauce Au Miel Et Thym Et Pignons De Pin Torréfiés
    Sparkling
    Côtes D'agneau, Sauce Au Miel Et Thym Et Pignons De Pin Torréfiés
    Jarreton De Porc Braisé, Pommes De Terre Façon Tin Potatoes, Sauce Porto Au Poivre
    Sparkling
    Jarreton De Porc Braisé, Pommes De Terre Façon Tin Potatoes, Sauce Porto Au Poivre

  • Nos Poissons

    Bar Grillé Dans La Cheminée Flambé Au Pastis Ou Rhum Vieux
    Sparkling
    Bar Grillé Dans La Cheminée Flambé Au Pastis Ou Rhum Vieux
    Thon Mi-Cuit Sauce Vierge Aux Légumes Croquants
    Sparkling
    Thon Mi-Cuit Sauce Vierge Aux Légumes Croquants
    Risotto De Crevettes Et Gambas, Crème Crustacés Et Légumes Croquants
    Sparkling
    Risotto De Crevettes Et Gambas, Crème Crustacés Et Légumes Croquants
    Brochette De Saint-Jacques Lardées, Poivrons Et Légumes Croquants, Sauce Crustacés
    Sparkling
    Brochette De Saint-Jacques Lardées, Poivrons Et Légumes Croquants, Sauce Crustacés
    Brochette De Gambas, Sauce Vierge Et Légumes Croquants
    Sparkling
    Brochette De Gambas, Sauce Vierge Et Légumes Croquants

  • Nos Entrées Froides

    Effiloché De Saumon, Écrasé D’avocat Et Légumes Croquants
    Sparkling
    Effiloché De Saumon, Écrasé D’avocat Et Légumes Croquants
    Gaspacho Vert, Mousse De Chèvre Frais, Tomate Confite
    Sparkling
    Gaspacho Vert, Mousse De Chèvre Frais, Tomate Confite
    Les 8 Huîtres De Sainte-Hélène Et Pignons De Pin Torréfiés
    Sparkling
    Les 8 Huîtres De Sainte-Hélène Et Pignons De Pin Torréfiés

  • Nos Entrées Chaudes

    Coquille À La Bretonne Gratinée
    Sparkling
    Coquille À La Bretonne Gratinée

  • Nos Gourmandises

    Fondant Au Chocolat, Crème Anglaise Et Éclats De Pistache
    Sparkling
    Fondant Au Chocolat, Crème Anglaise Et Éclats De Pistache
    Brioche Perdue Aux Éclats De Caramel Au Beurre Salé Et Glace Vanille
    Sparkling
    Brioche Perdue Aux Éclats De Caramel Au Beurre Salé Et Glace Vanille
    Café Gourmand (Fondant, Minestrone, Crumble, Choux)
    Sparkling
    Café Gourmand (Fondant, Minestrone, Crumble, Choux)

FAQ

Absolument : les plats sont présentés avec soin, les sauces et les cuissons montrent un vrai travail de cuisine soignée.

Oui, le poisson du jour est mis en avant et souvent recommandé par la maison pour sa fraîcheur et sa préparation réussie.

Oui, les fruits de mer figurent parmi les points forts, notamment les coquilles Saint-Jacques qui reviennent souvent dans les avis positifs.

Oui, La Guimbarde La propose plusieurs plats de viande bien travaillés et appréciés pour leur cuisson et leur présentation.

Oui, un grand plateau de fromages est disponible et souvent cité comme un des points forts, pouvant être servi sur demande.

Oui, un menu du jour au très bon rapport qualité-prix est affiché et apprécié pour le déjeuner.

Oui, la carte des vins est bien choisie et les serveurs conseillent volontiers un accord selon les plats.

Avis

brigitte-koudinoff
Brigitte
17.06.2026
★ ★ ★ ★ ★

C'est dans ce cadre sympa et chaleureux que j'ai savouré un menu excellent, le menu différent du mien de mon époux était tout aussi excellent !! Je recommande c... C'est dans ce cadre sympa et chaleureux que j'ai savouré un menu excellent, le menu différent du mien de mon époux était tout aussi excellent !! Je recommande ce restaurant aux personnes qui aiment bien manger en passant un moment délassant...

conan-marine
Conan
03.06.2026
★ ★ ★ ★ ★

Super restaurant, accueil très agréable, les serveurs au top, souriant, gentils.. Le patron très sympa.. Bravo à l équipe de la cuisine, nous avons très très bi... Super restaurant, accueil très agréable, les serveurs au top, souriant, gentils.. Le patron très sympa.. Bravo à l équipe de la cuisine, nous avons très très bien manger.. Bon conseils pour le vin.. Nous avons passé une excellente soirée. On reviendra bientôt.. Merci à toute l équipe

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