Le Manwyss - Lucinges

Après un passage remarqué à l’hôtel de la Paix à Genève où il avait obtenu une étoile en un an, Benjamin Breton nous en a mis plein les yeux (des étoiles) avec... Lire plus Après un passage remarqué à l’hôtel de la Paix à Genève où il avait obtenu une étoile en un an, Benjamin Breton nous en a mis plein les yeux (des étoiles) avec son menu de pré-ouverture de la table gastronomique… Nul doute qu’avec une telle précision dans les cuissons, les goûts, les produits, le service, l’art de la table, la sommellerie (superbe carte des vins), ce ne soit très rapidement reparti pour un tour... ou deux… Pour nous, un sans faute du début à la fin grâce aussi à un joli ballet en salle orchestré par Pierre Lelièvre. Ce soir-là, pigeon Miéral, Saint-Jacques de plongée, truffe de Richerenches dans un menu à 95 euros… une aubaine… Une grande adresse de la région, deux associés de grand talent. Chapeau Messieurs!

Un menu dégustation étonnant un service au top Un niveau un macaron sans aucun doute Merci beaucoup pour cette belle soirée Lire plus Un menu dégustation étonnant un service au top Un niveau un macaron sans aucun doute Merci beaucoup pour cette belle soirée

Magnifique repas, très original et inventif, avec de belles découvertes et d’intéressants vins en biodynamie (moi qui ne suis usuellement pas preneur). Une très... Lire plus Magnifique repas, très original et inventif, avec de belles découvertes et d’intéressants vins en biodynamie (moi qui ne suis usuellement pas preneur). Une très jolie adresse !

Un accueil irréprochable et un menu très intéressant, tout est cuisiné avec une grande finesse nous avons vraiment passé un moment très agréable, nous reviendro... Lire plus Un accueil irréprochable et un menu très intéressant, tout est cuisiné avec une grande finesse nous avons vraiment passé un moment très agréable, nous reviendrons.

Nous nous ne lassons pas de venir à l’auberge de Lucinges. Équilibre des saveurs paraît du début à la fin, rythme et service à la mesure des plats servis. Effic... Lire plus Nous nous ne lassons pas de venir à l’auberge de Lucinges. Équilibre des saveurs paraît du début à la fin, rythme et service à la mesure des plats servis. Efficace, agréable, discret. Des produits de qualité , travaille avec une belle finesse. Déjà parti qu’on voudrait y revenir.