Carte - Bellota-bellota Halles De Lyon Paul Bocuse
Carte
Un aperçu complet de tous les 58 menus et boissons est disponible ici sur le menu de Bellota-bellota Halles De Lyon Paul Bocuse situé à Lyon.
Quelles saveurs singulières se cachent derrière le nom Bellota-bellota Halles De Lyon Paul Bocuse ? Niché au cœur du 3ème arrondissement, notre menu célèbre l’art du partage avec des plats emblématiques comme la Trilogie Ibérique et le Baba au Rhum, sublimés par une sélection raffinée de fromages et boissons d’exception. Une invitation à explorer les accords parfaits entre tradition gastronomique lyonnaise et audace ibérique.
Photos des plats
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Café
4 €6 €Boissons Sans Alcool
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro 33Cl5 € Evian Badoit 75Cl8 €Boissons Chaudes
Thés Infusions Dammann5 €Nos Planches
Planche De FromagesFromage de brebis affiné; au poivre & à la truffe; bleu de galice; membrillo; miel à la truffe & gelée de piment d’espelette.
30 €Dessert
6 €Plats
Club PaletaPaleta ibérique; fromage de brebis; écrase de tomate; tomates séchées & confites. Servi + une salade & un écrasé de pommes de terre
22 €
Poulpe De GaliceServi + un écrasé de pommes de terre.
25 € Harmonie GourmandeDeux œufs garnis de pépites de chorizo & cèpes; servis + un écrasé de pommes de terre coiffé de paleta ibérique.
27 € Bella PlumaÉpoustouflante pluma de cochon ibérique Saisie à la plancha. Au choix : écrasé de pomme de terre / pimientos de padrón
26 € Burger Bellota-BellotaSteak haché de bœuf wagyu; paleta; fromage de brebis semi‐affiné; tomates; salade; sauce salsa; chips & salade.
21 € Les Coquillettes À La Truffe Et Paleta CocidaCoquillettes à la truffe; paleta ibérique cuite; fromage de brebis affiné râpé.
18 € Risotto, Pétoncles, Zestes D’orange Et Salade20 €Pour Débuter
Trilogie Ibérique13 € Ventrèche De Thon Blanc GermonVentrèche assaisonnée au vinaigre balsamique muscat; salade.
22 € Lata De Poulpe Au Paprika21 € Duo Paleta Et Fromage De Brebis15 € Duo Jambon Et Fromage De Brebis17 € Portion De Sobrasada7 € Anchois De Cantabrie Selon Arrivage Boquerones16 € Anchois De Cantabrie Selon Arrivage À L’huile D’olive17 € Anchois De Cantabrie Selon Arrivage Fumés18 €Eaux Minérales
Châteldon 75Cl9 €Les Bières
San Miguel 33Cl6 € La Blonde Bellota-Bellota 33Cl6 € L’ambrée Bellota-Bellota 33Cl6 €Volcans De Jambon
Jambon Bellota-Bellota Grande RéserveLe roi des jambons; une explosion aromatique
27 € Paleta Bellota-Bellota Grande RéserveLa patte avant du cochon ibérique; fondante & savoureuse
19 € Jeu De Pattes Bellota-Bellota Grande RéserveDuo de jambon & paleta bellota‐bellota
22 €Principal
Carte De DécouverteJambon ibérique; paleta ibérique; jambon serrano; paleta ibérique cuite; fromage de brebis affiné & semi‐affiné.
40 €Asados Cokoc Grill
Chorizo BarbacoaChorizo grillé à la plancha; pimientos de padrón.
18 €Planches
Planche ParilladaSélection de quatre viandes ibériques.
36 €Les Cafés / Thés Gourmands
Café Thé Turron6 € Café Thé Émotion9 €Ninos Y Ninas
Coquillettes À La PaletaDes coquillettes crémeuses & des cubes de paleta ibérique cuite; tout ce qu’il faut pour faire plaisir aux petits.
10 € Écrasé De Pommes De Terre À La PaletaLe jambon purée revisité en version ibérique !
11 €Accompagnements
Crémeux De Coquillettes A La Truffe10 € Crémeux De Coquillettes Aux Dés De Paleta Cocida10 € Écrasés De Pommes De Terre À L’huile D’olive7 € Écrasés De Pommes De Terre Aux Pépites De Chorizo9 € Écrasés De Pommes De Terre À La Truffe10 € Risottos Aux Pleurotes9 € Risottos Aux Pépites De Chorizo9 €Les Gourmandises
Fromage Blanc Bordier Au Dulce De Leche5 €Les Vins
Sangria Bb La Cave 75ClRetrouvez une grande sélection de vins au verre / à la bouteille. Demandez conseil à votre ambassadeur.
20 €Les Fromages
Duo De Fromages De Brebis10 €Demandez Nos Desserts Du Jour
Demandez Nos Desserts Du Jour11 €Modifiers
Galice Étoile 33Cl6 €Planches À Partager
Planche À Partager
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