La Bijouterie - Lyon
La Bijouterie
Description
Entrez chez La Bijouterie pour un voyage culinaire bijou : ici chaque assiette est une trouvaille, où la Bourgogne rencontre Shanghai et le Japon chuchote aux techniques françaises. Le chef compose un unique menu dégustation changeant, fait de petites pièces audacieuses, de dim sum réinventés et de desserts qui surprennent. La cave, riche et curieuse, accompagne la progression avec des vins naturels et des accords soigneusement pensés. L'atmosphère intime, la cuisine ouverte et la possibilité de s'asseoir au comptoir rendent la dégustation théâtrale et conviviale. Réservez à l'avance et laissez-vous emporter par une cuisine de découverte qui célèbre le contraste et la précision.
Images
Demande de réservation pour La Bijouterie
Réservation requise : menu dégustation unique, pré-autorisation carte de crédit souvent demandée et signalez vos restrictions alimentaires à l'avance.
Avis
Avis partagés : La Bijouterie séduit par sa créativité, ses desserts et sa carte de vins, mais reçoit des critiques sur la réservation stricte, portions réduites et service parfois lent.
Nous avons adoré notre déjeuner là bas ! Pour une fois depuis des années, j’ai appris des choses et découvert des noms, plats, saveurs à chaque plat. Toute la carte pour 60€, des portions à partager, chaque dressage chiadé, tous les assaisonnements impeccables, aucune erreur de cuisson, c’était admirable techniquement. 1 étoile en moins car les boissons étaient en dessous des plats. Nous avions demandé du vin, le sommelier ne nous a pas demandé nos goûts, il a juste acquiescé quand nous lui avons demandé son avis entre deux vins. Et du coup ce n’était pas forcément à notre goût. Un impair simple à corriger en tout cas, et la cuisine est irréprochable ! On le refera dès qu’on revient :
Surprenant et novateur, une belle surprise. Des goûts sans barrière qui nous font voyager, des risques qui sont vraiment agréables. Une belle expérience pour un prix raisonnable.
Quelle adresse !!!! Les plats sont surprenants , les mélanges recherchés et les saveurs sont incroyables ! L’accueil et la gentillesse des équipes sont à la hauteur de la qualité des plats ! Réservez sans hésiter , nous reviendrons
La PERFECTION du début à la fin…Une équipe au Top, une cuisine étonnante et divine pour les papilles….Nous avons adoré….Ne changez rien
Trop long Début à 21h sortie à 1h20 nous avons bcp attendu entre chaque plats... plats trop recherchés dans les assemblages par exemple mousse au chocolat avec des oeuf de poisson en dessert ... A réessayer sur un projet menu peut être pour en pas rester sur cette note
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FAQ
Plus d'informations
Les assises au comptoir donnent souvent accès à des moments privilégiés : échanges avec les chefs, vues sur l'enchaînement des petites préparations et parfois des surprises sucrées offertes en fin de repas — idéal pour les curieux qui aiment voir la cuisine en action.
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