Le Passage - Lyon

Unique atmosphere with the restaurant outside a passage. Excellent food service at a reasonable price lire la suite Unique atmosphere with the restaurant outside a passage. Excellent food service at a reasonable price

Claes environment excellent food lire la suite Claes environment excellent food

Nous avons fait des réservations pour vendredi à 20 heures et on nous a dit qu'ils pouvaient s'adapter aux restrictions alimentaires. Quand nous sommes arrivés,... lire la suite Nous avons fait des réservations pour vendredi à 20 heures et on nous a dit qu'ils pouvaient s'adapter aux restrictions alimentaires. Quand nous sommes arrivés, le restaurant était vide, à part un autre couple. Nous avons demandé du vin bio et on nous a dit qu'ils n'en avaient pas. Ok. Je suppose qu'ils n'aiment pas vraiment le vin. Ensuite, nous avons dit au serveur que nous avions appelé à l'avance pour leur dire que nous étions végétaliens, afin que le chef puisse préparer ce qu'il voulait. Le serveur est revenu avec la nouvelle que le chef avait décidé qu'il ne voulait PAS modifier son menu. Ce n’est pas un comportement normal pour les chefs des grandes villes (ou même des zones rurales, en réalité) et c’était assez frustrant. L’ajout d’éléments plus diversifiés au menu qui reflètent les préférences des jeunes générations ne peut que profiter au restaurant. Espérons qu’ils s’adapteront aux temps changeants au lieu de continuer à refuser les convives qui souhaitent manger des repas sains, éthiques ou durables.

Ma femme et moi avons récemment essayé de manger ici. Après avoir fait une réservation en sachant que nous avions besoin d'un repas végétalien préparé, nous som... lire la suite Ma femme et moi avons récemment essayé de manger ici. Après avoir fait une réservation en sachant que nous avions besoin d'un repas végétalien préparé, nous sommes arrivés et avons découvert qu'ils ne nous accueilleraient pas. Même si je comprends qu'ils ne servent normalement pas ce régime, la plupart des autres restaurants de Lyon le font. En tant que journaliste culinaire pour Forbes, j'ai été surpris par leur manque de créativité ou de volonté d'expérimenter, comme le font la plupart des grands restaurants. Malheureusement, ils ne font que se faire du mal, car de plus en plus de clients ont des restrictions alimentaires...

Au tournant d'une petite rue, un panneau discret montre l'entrée du bar. Vous devez ensuite traverser un passage et sonner discrètement à la porte pour découvri... lire la suite Au tournant d'une petite rue, un panneau discret montre l'entrée du bar. Vous devez ensuite traverser un passage et sonner discrètement à la porte pour découvrir cet endroit intime. Ambiance goûtée, canapé feutre, boisson raffinée et barman barman vous offrira le cocktail parfait (pas de mauvais jeux) pour voyager dans le temps, oublier pour un moment le monde extérieur.