Le Chalut
Description
Bienvenue au Chalut, où l’élégance lyonnaise rencontre la générosité d’une cuisine de terroir revisitée. Installé dans un cadre raffiné mêlant touches anciennes et modernité, Le Chalut met en lumière poissons remarquables, entrées créatives et desserts maison qui font souvent l’unanimité. Ici, le service est présent sans être envahissant : une équipe attentionnée orchestre une expérience conviviale — de la terrasse ensoleillée aux tables nappées de blanc. Parfait pour un dîner chaleureux, un déjeuner de travail ou une soirée entre amis autour d’un bon vin, Le Chalut promet des instants gourmands à prix maîtrisés.
Galerie
Demande de réservation pour Le Chalut
Réservez au Chalut : précisez terrasse ou restrictions alimentaires — l'équipe s'adapte et propose un service attentif.
Avis
Avis mixtes : Le Chalut séduit par son cadre, son service et ses entrées/desserts, mais quelques plats principaux manquent parfois de saveur.
Le chef à changé. La cuisine n'est plus aussi bonne mais reste correcte Le chef à changé. La cuisine n'est plus aussi bonne mais reste correcte
Prix raisonnable pour un repas de qualité avec un service rapide et impeccable. Prix raisonnable pour un repas de qualité avec un service rapide et impeccable.
Service professionnel et cordial. Entrée plat dessert à 27 euros. Une très bonne hure de sanglier en persillade, et un chapon aux morilles délicieux... À refair... Service professionnel et cordial. Entrée plat dessert à 27 euros. Une très bonne hure de sanglier en persillade, et un chapon aux morilles délicieux... À refaire.
Très bon, très frais... avec un personnel très gentil et souriant. merci pour la soirée Très bon, très frais... avec un personnel très gentil et souriant. merci pour la soirée
Le service est vraiment bien, très attentionné ... idéal pour une soirée en couple ! La cuisine est sympa ... reste le décors qui est ce qu'il est. En tout cas... Le service est vraiment bien, très attentionné ... idéal pour une soirée en couple ! La cuisine est sympa ... reste le décors qui est ce qu'il est. En tout cas on y retournera :
Carte
Entrée
Saumon Fumé À La Verticale, Découpé En Salle Par Nos Soins, Crème Citronnée À L'aneth Et Son Pain Grillé Poilâne14 € Escalope De Foie Gras Panée Au Pain D'épices, Jus Aigre Doux23 € Duo De Saint-Jacques Et Langoustines En Coquillage Et Jus De Nage19 €Plat
Dos De Saint-Pierre Doré À La Peau, Beurre Blanc Au Champagne Et Sa Poêlée De Légumes Oubliés (Topinambours, Panés, Crosnes)20 € Filet De Boeuf Sauce Périgueux, Pommes Anna25 € Filet De Rouget En Tapenade Et Sa Rôtie À L'anchoïade15 €
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FAQ
Plus d'informations
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Le Chalut est souvent remarqué pour sa capacité à adapter les plats en cuisine sur simple demande du service — plusieurs clients ont bénéficié de modifications réussies pour raisons de santé, ce qui témoigne d’une réelle flexibilité du chef et de l’équipe.
