The New World Smoke - Lyon

Dernière visite le 11/11/2021. Alors que j'étais à Lyon pour quelques semaines pour affaires, mon associé a trouvé cet endroit en recherchant sur Google et je s... Lire plus Dernière visite le 11/11/2021. Alors que j'étais à Lyon pour quelques semaines pour affaires, mon associé a trouvé cet endroit en recherchant sur Google et je suis tellement content qu'il l'ait fait ! Laissez-moi vous expliquer pourquoi j'ai visité cet endroit deux fois en 3 jours ! Si vous êtes intéressé à voir une vidéo sur cet endroit, allez sur la route gourmande sur YouTube et regardez-la à cet endroit. Il est un peu caché et on y accède seulement par les grandes fenêtres ou l'enseigne au-dessus de l'arche en pierre. Le design intérieur reflète l'architecture ancienne européenne, qui est également présente à l'extérieur. Il y a de la pierre partout, de grands cadres, un petit bar à l'arrière du restaurant et la vue sur la cuisine à gauche. Il n'y a que quelques tables alors assurez-vous de réserver ou de venir tôt ! Lol. Service : Stéfane @stf_nws sur Instagram est le propriétaire/exploitant/cuisinier/barman/tout. Il était tellement attentionné et agréable. Même s'il devait littéralement tout faire dans le restaurant, il le faisait avec passion, avec style, avec soin et avec amour. On pouvait sentir qu'il mettait son âme dans ce restaurant et dans cette cuisine. Nourriture : Les deux fois, j'ai opté pour leur grande assiette gourmande. Je ne me souviens pas des noms officiels du plat, mais c'était gigantesque. Il est servi avec une assiette pleine de viandes fumées délicieuses ! Poitrine de porc confite, saucisse, huh et le choix de 2 accompagnements. Pour mes accompagnements, j'ai choisi le bourdonnant et le côte. Mon Dieu. Tout était fantastique et fumé à la perfection. Je n'ai même pas envie de critiquer quelque chose, mais les côtes m'ont impressionné. Elles étaient incroyablement juteuses, fumées et pleines de saveur, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un des éléments de ce repas. Rapport qualité-prix : Je ne peux pas me souvenir du montant exact, mais je pense que mon addition était d'environ 35 € et ça valait absolument le coup. Faut-il leur dire combien j'ai adoré cet endroit ? C'était intime, délicieux, abordable et m'a offert une expérience formidable. J'ai hâte de revisiter cet endroit !

C'est un petit restaurant non seulement plein de charme, mais avec une nourriture vraiment délicieuse, toute la viande est lentement cuite et sa tendreté est in... Lire plus C'est un petit restaurant non seulement plein de charme, mais avec une nourriture vraiment délicieuse, toute la viande est lentement cuite et sa tendreté est inoubliable ! Stef, le propriétaire, nous a fait sentir chez nous dès la première minute, j'ai même annoncé l'anniversaire de mon partenaire. Je reviendrai à chaque fois que je serai à Lyon !

Nous avons eu de la sauce écorce, du porc, de la saucisse et des fruits mûrs. Tout était tellement délicieux et très bon marché. Je recommanderai. Lire plus Nous avons eu de la sauce écorce, du porc, de la saucisse et des fruits mûrs. Tout était tellement délicieux et très bon marché. Je recommanderai.

Une belle trouvaille. A nous trois, nous avons pu goûter toutes les viandes et elles étaient toutes vraiment bonnes – la poitrine et le saucisson étaient partic... Lire plus Une belle trouvaille. A nous trois, nous avons pu goûter toutes les viandes et elles étaient toutes vraiment bonnes – la poitrine et le saucisson étaient particulièrement excellents ; les accompagnements aussi (salade de chou et macaroni au fromage étaient tous deux excellents). Le personnel était très sympathique et le service était rapide. Ça vaut vraiment le détour.

Tout est parfait, la viande, le pain, la potatoe salad et la touche épicée..Et les Ribbs caramélisés sont incroyables. Un pur régal!!Un grand bravo!! Lire plus Tout est parfait, la viande, le pain, la potatoe salad et la touche épicée..Et les Ribbs caramélisés sont incroyables. Un pur régal!!Un grand bravo!!