Cocinar Brasas - Madrid

Aunque su nombre es una oda al desprecio por el marketing de los nombres, Cocinar Brasas Bar ofrece excelencia en los conceptos a tener en cuenta en cualquier restaurante. Un servicio extraordinario en el que puedes confiar a la hora de realizar sugerencias gastronómicas y en el que puedes poner en sus manos con total confianza la posibilidad de maridar los platos con un buen vino. El local, sin ser espectacular, es cómodo y agradable y con una decoración suficientemente neutra como para no restar. La cocina, sin duda, es su punto fuerte. Bordaron todos los platos que nos sirvieron: torreznos con pulpo, las mollejas, las croquetas de cecina (de las mejores que he probado este año), las alcachofas a la brasa, el pollo, ¡extraordinario todo! Puntos fuertes: una cocina sencilla y excepcional. Puntos débiles: un nombre con poco gancho. Precio: 50-60€/pax. Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el próximo bocado.

Product of quality, original dishes. a highly recommended proposal. we will return.

Very content to have chosen this place for a menu of the day. The food was spectacular. Neighbors one table over were ordering a la carte and it looked even better, Michelin star level. The waiters were extremely busy (the place was full at 15:00 when we arrived for lunch) but very professional and handled the stress perfectly. Would definitely go again. Yum!

The chef knows his flavours, the staff is friendly and will help you have a great lunch or dinner!

If you're looking for Argentine meat and food this is the place!