Gite A FUNTANA - Manso

Gîte restaurant découvert par hasard lors de notre séjour dans la vallée du Fango,où nous avons passé de très bons moments autour d une cuisine "fait maison" de qualité et d une équipe chaleureuse aux petits soins de ses convives.Des plats divins ET copieux qui vous feront découvrir les saveurs typiques de la Corse (assiette dégustation, souris d agneau, poissons locaux sans oublier leur brochette geante de St Jacques à la panzetta) Un coup de coeur pour le large panel de vins apéritifs et liqueurs confectionnés maison par Corinne la propriétaire, à tester vous ne serez pas déçus !Pour résumé, A Funtana est un incontournable dans les environs de Galeria. Ce n'est donc plus par hasard que nous y soyons retournés à 3 autres reprises ^^

Sejournant en corse depuis 8 ans et dans differentes regions j ai pu tester beaucoup de restaurants et deguster de nombreux plats. À A Funtana, vous trouverez une VERITABLE cuisine maison, qui est delicieuse, tant gustativement que visuellement! Les plats sont excellents ( saint jacques a la panzetta, assiette degustation -sanglier, veau, calamar, charcuterie, fromage-, espadon frais du golfe de galeria, souris d' Agneau - mon coup de cour! - et tres joliment presentrés!Sans oublier les desserts! -Delicieux!-, ni les aperitifs maison (vin de mandarine, orange, cerise etc...), ainsi que les digestifs (mes préférés: melon, verveine!)Aucuns autres restos aux alentours (Galeria et Calvi aussi) ne vous proposera cela!Si vous etes sur Galeria, n hesitez pas a monter jusqu'a Montestremo, A Funtana est juste la meilleure table, accessible facilement et avec parking ( juste avant la fontaine ou devant le restaurant). Si vous randonnnez, aucunes excuses: le gite et le restaurant sont accessibles depuis le sentier (en haut a gauche).Corinne et son equipe (Mao, Camille, la cuisine...) sont aux petits soins.Alors, si vous faites excursion sur le fango, allez y! D autant plus que Le restaurant et le gite sont TJS accessibles, quelque soit le risque incendie (les interdictions concernant uniquement les sentiers et les pistes). Enfin, et non negligeable: les cheques/tickets restaurant sont acceptés!Vous poulez y aller les yeux fermés!

Petit coin de paradis au bout de la vallée du fango, l’accueil est vraiment sympa, et que dire de la vue ! Concernant les plats, que dire à part y retourner plusieurs fois pour gouter à tout !

Dejeuner en famille sous la tonnelle , air frais et bon accueil de la patronne .Nous avons dégustés un tataki de boeuf pané au sésame/ cacahouètes avec sa sauce miel & thym + petits légumes d'été. Pour les traditionnalistes de la cuisine Corse le sanglier/ pâtes fraiche est fondant à souhait !! Je recommande le cafe ( tres ) gourmand ainsi que l'assiette de VRAI fromage Corse .Mention speciale pour la vache du village , la Noiraude , qui vient se faire caresser par les touristes , tres sympa !!!

Ce restaurant est vraiment excellent avec des plats gouteux. Certes il est au fond de la vallée mais cela en fait aussi son charme.Une bonne adresse dans un cadre accueillant!JF