Au Four Et Au Moulin - Marcillac

Nous sommes tombés sur ce restaurant par hasard lors d'une promenade dans la région. C'était une journée chaude et nous nous sommes installés à l'arrière sur la terrasse, qui était l'endroit le plus parfait. Nous avons tous pris le menu fixe qui était incroyablement bon rapport qualité-prix et chaque plat était délicieux. Si vous êtes près de ce restaurant, allez-y s'il vous plaît...

Un voyage en Gironde Nord, près de Blaye (20mn) devrait vous emmener à cette adresse. Situé à 5mn de l'autoroute, dans le village de Marcillac (33), ce restaurant sert de la nourriture de gemme à prix abordable Euro 25 pour trois menus de cours. Salade de fromage de chèvre, huîtres fraîches, magret de canard et 6/7 choix de desserts frais, dans une terrasse décontractée. On a même repéré un petit cerf de bébé. Très agréable aussi pour goûter au terroir local du vin de Vignerons Tutiac Rose. Tutiac est une grande coopérative de vignerons, située dans le village de Marcillac. Il faut savoir qu'ils exportent des vins aux USA et en Chine, tous de ce petit village.

Dîner pour 3 personnes affamées dans ce petit bijou un peu hors de la voie battue, mais plus que vaut le détour. Mme Brard dirige une cuisine vraiment incroyable, nous avons eu une belle vue à travers le col et il y a eu calme, bonne humeur, et une grande communication respectueuse qui se passait dans une cuisine heureuse qui se reflétait sur nos assiettes. Nous avons eu deux dîners à partir du menu de 25 € et un à partir du menu de 35 € plus élaboré. Un peu d'amusement de melon dicté avec une pointe de menthe nous a bien commencé. (Incidemment, je ne sais pas si Mme Brard fait cuire sa propre baguette, mais c'était tout simplement incroyable, loin et au-dessus du meilleur pain français que j'ai jamais mangé Starters: Salade de geziers de canard et de lardons juste délicieux, avec une vinaigrette propre et simple. (Il descend la meilleure salade que j'ai mangée dans deux semaines de repas en France cette année. Crabe soufflé inhabituel, incroyable et absolument délicieux. Foie sautée chaude avec des figues et un esprit de pomme soufflant! Mains: Le canard Confit juste parfait Entrecote tendre et cuit à la perfection, avec des échalotes phénoménales confits sur le dessus Tournedos sublimement assaisonnés et cuits Tous ont été servis avec de fabuleuses tranches de pommes de terre sautées et veg saisonnier. Desserts: Vanilla creme brulee Framboise creme brulee Chocolat fondant Tout excellent, surtout la brule de vanille et le signe sûr d'une cuisine où quelqu'un sait vraiment ce qu'ils font de délicieuses crèmes chantilly.

Vraiment vaut le long trajet si vous êtes près de Bordeaux Cognac. Moulins magnifiquement décorés et restaurés, et surtout un excellent dîner nous attendait après avoir voyagé depuis La Rochelle. L'hôtesse est une très bonne cuisinière, tout comme les menus suggérés.

Lors de notre circuit des vins, nous avons découvert ce restaurant et nous nous sommes arrêtés. Heureusement que nous l'avons fait, nous avons eu un déjeuner superbe, la nourriture était excellente. Nous sommes très contents de l'avoir trouvé.