Saisons - Marseille

L’accueil est sympathique, le service souriant et aimable. L’eau en bouteille n’est pas facturée, c’est un plus. Malheureusement cela ne rattrape pas l’ensemble... lire la suite L’accueil est sympathique, le service souriant et aimable. L’eau en bouteille n’est pas facturée, c’est un plus. Malheureusement cela ne rattrape pas l’ensemble de l’expérience qui s’est avérée décevante. Le mobilier de table est vieilli, notre table était rayée, avec par certains endroits des pertes de substance sur le bois. Il m’est arrivé à plusieurs reprises d’avoir une assiette ou un contenant au verre abîmé. L’aspect visuel des plats mériterait d’être retravaillé. Si l’on peut sourire à la croquette d’anchois en forme de poisson sans sa chair, l’aspect du dessert chocolaté est franchement douteux. La cohérence du menu ne nous a pas paru claire. On retrouve une montée en puissance en goût mais sans franche ligne directrice. Quant aux goûts, si certains plats étaient bons, aucun n’aura réussi à nous émerveiller ou nous surprendre, encore moins à nous régaler. Ce n’est malheureusement pas l’expérience que nous attendions d’une table étoilée.

Ça m'ennuie vraiment de laisser ce genre de commentaires, mais très déçu par l'établissement. J'étais venu il y a 2 ans , et en avais gardé un merveilleux souve... lire la suite Ça m'ennuie vraiment de laisser ce genre de commentaires, mais très déçu par l'établissement. J'étais venu il y a 2 ans , et en avais gardé un merveilleux souvenir, et j'étais ravi de revenir pour célébrer l'anniversaire d'un ami. Mais l'expérience a été bien éloigné de mon souvenir. Tout d'abord l'accueil et le service à table, realisé par une jeune femme mole, pas très à l'aise, qui semble en stage de 3em, présentation mal maîtriser, sans panache... Nous avons pris 3 menus saisons... Et les 3 premiers plats étaient très bons puis l'expérience c'est un peu arretée là. La suite n'a pas fait l'unanimité à notre table, loin de là. Le poulpe à l'encre de seiche travaillé en ragoût un peu écoeurant malgré la petite portion, le lièvre et sa sauce miroir corsée, très sec, goût de gibier très prononcé, manquait vraiment de subtilité personne n'a fini sa ballottine), même le risotto dont j'avais un souvenir incroyable n'était plus à la hauteur, le pré dessert et dessert autour de la pomme, bien présenté mais franchement fade .le sorbet apportait un peu de Pep's, mais rien de transcendant. Côté vins, rien d'exceptionnel pour le prix. Le conversation avec le gérant et co fondateur, fort sympathique n'y suffira pas. Une note à plus 200e tête, et un sentiment de frustration qui domine l'expérience. La comparaison avec beaucoup de belles adresses Marseillaises, bien moins honereuses est sans appel. Désolé pour ce commentaire un peu dur, mais vraiment déçu et sentiment partagé par l'ensemble de notre table.

Excellent déjeuner. Saveurs franches et originales. Mention spéciale pour l'agneau au céleri et la fregola sarda aux agrumes. Service aux petits soins. Très bon... lire la suite Excellent déjeuner. Saveurs franches et originales. Mention spéciale pour l'agneau au céleri et la fregola sarda aux agrumes. Service aux petits soins. Très bons conseils de vin et champagne. Merci pour ce repas.

Restaurant gastronomique exceptionnel. La cuisine est raffinée. De délicieux plats préparés avec grand soin et des vins excellents. Accueil chaleureux et conviv... lire la suite Restaurant gastronomique exceptionnel. La cuisine est raffinée. De délicieux plats préparés avec grand soin et des vins excellents. Accueil chaleureux et convivial. Merci pour cette soirée.

La table à l'étage pour un groupe est très appréciable pour profiter à plusieurs sans avoir la sensation de déranger les autres consommateurs. Le faut de ne pas... lire la suite La table à l'étage pour un groupe est très appréciable pour profiter à plusieurs sans avoir la sensation de déranger les autres consommateurs. Le faut de ne pas avoir pour le chichis parfois surfait des r