Au Hasard Balthazar - Martel

Français, Steak, Desserts
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Au Hasard Balthazar

Au Hasard Balthazar
4.3 / 5 (7753 Évaluations)

Description

Au Hasard Balthazar vous invite à une escapade gourmande au cœur de Martel : une maison où les recettes du terroir rencontrent une atmosphère de grenier chaleureux. Goûtez à des plats généreux — confit et magret de canard, foie gras maison, pommes de terre salardaise — et laissez-vous séduire par des desserts maison qui font souvent l'unanimité. Le lieu marie mobilier retrouvé et convivialité, et la boutique en rez‑de‑chaussée prolonge l'expérience avec des produits locaux à emporter. Idéal pour un dîner cosy, une soirée d'anniversaire ou un repas de fête entre amis, Au Hasard Balthazar mise sur la générosité et le produit local.

Dernière mise-à-jour: 27.03.2026 de: CHRISTIAN

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Réservez en indiquant terrasse ou grand groupe : salle à l'étage, droit de bouchon possible, service parfois variable, lieu prisé le soir.

Évaluations

★ 4.3 / 5 Par 7753 Évaluations

Avis partagés : plats copieux et foie gras maison salués, desserts réussis ; critiques sur la constance des cuissons et la qualité du service.

olivier59
20.11.2017

Nous avons visité ce restaurant le soir après l'avoir recommandé. Le restaurant lui-même est un cadre vraiment agréable et possède également une belle épicerie fine. Nous avons vraiment apprécié la soirée et l'ambiance du restaurant, mais nous l'avons trouvé trop cher. Le restaurant est spécialisé dans les plats de canard mais sert également un excellent steak de bœuf. J'ai choisi le cassoulet sur la base d'un commentaire précédent. Je ne fais pas écho à la même critique élogieuse. Ce n'était pas servi assez chaud mais pour être juste quand cela a été signalé, le personnel a rapidement résolu le problème. Certains membres de la famille ont choisi le confit de canard et le magret de canard et ont été satisfaits de leurs choix. Mon père a choisi le bœuf et était très complémentaire sur sa saveur et sa cuisine. Le personnel travaillant au restaurant était charmant. Le service était assez lent. Je suis content que nous ayons essayé le restaurant et nous avons passé une agréable soirée mais je ne suis pas sûr que nous nous précipiterions la prochaine fois que nous irons à Martel.

ppineau-1
20.11.2017

Plats très gras mais plutôt bien réalisés, service vraiment pas à la hauteur. Une jeune serveuse court partout (et avec le sourire) pendant que les autres prennent leurs temps et font leurs commentaires devant les clients. Pas pro du tout...Vêtements à mettre au sale dès retour à la maison à cause des odeurs de friture.Il y a beaucoup mieux comme restos autour et au même tarif.

susan88
20.11.2017

Ce petit restaurant dans une rue ombragé nous a fait de l'oeil. Nous cherchions un peu de calme, après être passés place du centre, jour de marché, avec la tumulte. Le lieu est parfait, un cadre idéal avec de belles maisons anciennes autour. C'est un magasin de produits locaux à la base, qui fait restaurant. La cuisine est au sous-sol. Le menu est original, à base de bons produits locaux, et les plats sont bons et bien présentés. Par contre le service est très lent. La serveuse est aimable toutefois. Les enfants ont déploré le peu de choix pour eux, steak haché d’aiguillettes de canard (en fait ressemble à un steak haché standard type boucherie) et pommes de terres à la martelloise : empilements de rondelles de pommes de terre. La déco en vinaigre balsamique est jolie, mais ma fille ne supportant pas toute sorte de vinaigrette a dû laisser la moitié de ses pommes de terres (excellentes à mon palais) à cause de cela. Faire des jolis plats pour les enfants ok, mais pas avec nos goûts d'adultes. De plus les glaces étaient peu variées, les parfums les plus simples étaient vanille et chocolat, puis on partait dans des choses inconnues, voire farfelues, qui nous font lever le sourcil quand on les entend lister (une dizaine de parfums). Et finalement le service est tellement long qu'au moment du dessert, il n'y a plus de vanille. Les enfants se voient donc proposer une glace spéculoos qui n'était pas dans la liste initiale. Ouf!, mes enfants aiment et ont accepté le changement. L'enfant de la table d'à côté, lui, n'a pas apprécié. C'est quitte ou double... Donc très bien pour des petites tablées d'adultes, moins bien en famille. On a du passer 2h à table, et les enfants ont dû attendre 1h entre leur plat et leur dessert.

christian-e-doctor43
04.08.2024

Arrivés à 9 personnes à l’improviste, super accueil, excellent repas avec les produits d’origine ! À recommander !

francoise-i-teacher6
04.08.2024

Très bons produits, Super bon, Alief très sympathique

Carte

  • Entrées

    Démarreur 3
    Démarreur 3

    Description de l'entrée 3

    12 €
    Démarreur 1
    Démarreur 1

    Description de l'entrée 1

    10 €
  • Plats Principaux

    Plat 2
    Plat 2

    Description du plat 2

    11 €
    Plat 1
    Plat 1

    Description du plat 1

    10 €

FAQ

La maison est réputée pour une équipe jeune et généralement sympathique et avenante.

L'ambiance est cosy, style grenier avec mobilier éclectique, créant une atmosphère chaleureuse.

Oui, le décor mélange meubles différents et éléments rustiques pour un charme singulier.

Oui, une boutique au rez‑de‑chaussée vend des produits et prolonge l'expérience culinaire.

La présence d'une terrasse est mentionnée parmi les équipements, utile aux beaux jours.

Oui, Au Hasard Balthazar accueille aussi bien le déjeuner que le dîner.

La propreté générale du lieu est mentionnée positivement par des clients.

Plus d'informations

La boutique au rez‑de‑chaussée partage souvent les mêmes produits que la cuisine : foies gras, conserves ou préparations locales que vous pouvez emporter — un moyen simple d'emporter chez soi un souvenir gustatif du lieu.

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