L'Hémisphère - Martigues

Dîner du 28 août 2024. Menu EPD 32€. Situé sur l'île à Martigues, le long du canal, le restaurant n'est pas si grand mais propose une agréable terrasse. La cart... Lire plus Dîner du 28 août 2024. Menu EPD 32€. Situé sur l'île à Martigues, le long du canal, le restaurant n'est pas si grand mais propose une agréable terrasse. La carte est suffisamment variée pour satisfaire tous les goûts. Pour nos entrées : 6 huîtres carteau et seiches au piment d'Espelette (pour moi). Servies dans un petit saladier, les seiches sont tendres, très savoureuses, juste tièdes pour ne pas cuire la mâche qui apporte de la fraîcheur. Un délice ! Ensuite nos plats, ma femme a pris le thon rouge à l'asiatique, sauce à base de soja salé, sésame, et pour ma part le filet de saint-pierre snacké, sauce vierge aux échalotes servie à part (très bonne idée) avec un risotto aux champignons des bois. Les deux plats étaient excellents et bien servis. Les assiettes sont ressorties presque comme neuves. Enfin en dessert, une tarte tatin et une soupe de fraises, les deux étaient également réussis bien que la tatin, à mon goût, n'était pas assez caramélisée dans l'esprit de la recette originale. La soupe de fraises était incroyablement bonne, fraîche, dense, savoureuse avec une pointe de basilic qui s'accordait parfaitement. Un peu d'attente entre les plats mais c'est le signe d'une cuisine minute, donc il faut savoir être patient lorsque le chef veut faire de la vraie cuisine. Le restaurant est tenu par une famille, le service était assuré par une jeune femme très agréable, efficace et attentionnée. Comment ne pas dire que notre soirée était excellente ? Vraiment une très agréable surprise, mes deux critères qualité/prix et quantité/prix sont validés. Comme je l'ai dit au chef venu nous voir, c'était notre première visite mais ce ne sera pas la dernière. Merci pour ce moment de gastronomie. À bientôt.

J'ai mangé avec ma mère ici. La cuisine est toujours délicieuse et l'accueil est chaleureux. L'apéritif fait maison est vraiment à essayer. Je recommande viveme... Lire plus J'ai mangé avec ma mère ici. La cuisine est toujours délicieuse et l'accueil est chaleureux. L'apéritif fait maison est vraiment à essayer. Je recommande vivement ce restaurant à ceux qui ont le temps de savourer un bon repas.

Repas avec des amis avec un excellent bouillabaisse, très copieur. toujours un très bon accueil, en bref c'était un très bon moment. Lire plus Repas avec des amis avec un excellent bouillabaisse, très copieur. toujours un très bon accueil, en bref c'était un très bon moment.

Pas de service. Attendez 45 minutes pour le menu. La serveuse ne parle pas anglais. Le propriétaire, au moins, il a dit qu'il portait un T-shirt sale et essayai... Lire plus Pas de service. Attendez 45 minutes pour le menu. La serveuse ne parle pas anglais. Le propriétaire, au moins, il a dit qu'il portait un T-shirt sale et essayait de nous parler dans un anglais médiocre, il était contrarié que nous ne comprenions pas ce qu'il disait, a pris le menu et a peut-être dit une autre fois. Alors pratiquement, il a dit, quitte ma place. Je n'ai aucune critique sur la nourriture, nous ne l'avons pas eu. Tout ce que je peux dire, ils ne peuvent que 7 dans un restaurant noté 4,5 hahah, et l'attitude du propriétaire/cuisinier est, comme on le dit en français, exécrable. J'en ai donné une car il n'y a pas zéro étoile.

J'ai eu une expérience terrible avec ce restaurant. J'ai attendu ma commande pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que le serveur nous dise que nous devions... Lire plus J'ai eu une expérience terrible avec ce restaurant. J'ai attendu ma commande pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que le serveur nous dise que nous devions partir. Ils étaient impolis et irrespectueux.