L'Hémisphère - Martigues

Ne prévoyez rien après ce resto car vous allez y rester entre 2h et 2h30. A peine installés le patron nous donne les cartes et dit j'arrive tout de suite. Ça on... Lire plus Ne prévoyez rien après ce resto car vous allez y rester entre 2h et 2h30. A peine installés le patron nous donne les cartes et dit j'arrive tout de suite. Ça on l'a entendu au moins 30 fois dans la soirée. On a attendu 50minutes montre en main avant qu'il vienne nous prendre la commande on a plusieurs fois hésité à partir, on aurait dû. Quand il revient enfin vers nous, surprise les 3/4 des plats dans le menu étaient en rupture!!! et avec la chance qu'on a les nôtres étaient concernés... Les calamars à la provençale n'ont rien d'exceptionnel on peut manger la même chose à la maison il s'agit de calamars sauce tomate et riz. Le cocktail maison pour lequel il fait tout un sketch c'est du mousseux avec un peu de jus de fruit à 8e le verre je pense qu'il se fait une bonne marge dessus. En résumé ce resto est très cher pour ce que vous avez dans l'assiette et un gros problème d'attente interminable on est sorti de là, tout était fermé il était + de 23h30 ça a gâché notre soirée et le portefeuille a pris un coup .

Sommes allés deux fois dans ce restaurant à deux années d intervalle. La conclusion reste la même. Un accueil fort sympathique mais dans l assiette cela ne suit... Lire plus Sommes allés deux fois dans ce restaurant à deux années d intervalle. La conclusion reste la même. Un accueil fort sympathique mais dans l assiette cela ne suit pas. La cuisine est banale,trop classique pour le prix. De plus,La moitié des plats proposés sur l ardoise manque a l appel...On commande ce qu' il reste par depit...Nous ne reviendrons pas.

Accueil super, fait maison, rien à redire ! Si vous recherchez ou manger vous savez maintenant ou aller. Lire plus Accueil super, fait maison, rien à redire ! Si vous recherchez ou manger vous savez maintenant ou aller.

Dîner du 28 août 2024. Menu EPD 32€. Situé sur l'île à Martigues, le long du canal, le restaurant n'est pas si grand mais propose une agréable terrasse. La cart... Lire plus Dîner du 28 août 2024. Menu EPD 32€. Situé sur l'île à Martigues, le long du canal, le restaurant n'est pas si grand mais propose une agréable terrasse. La carte est suffisamment variée pour satisfaire tous les goûts. Pour nos entrées : 6 huîtres carteau et seiches au piment d'Espelette (pour moi). Servies dans un petit saladier, les seiches sont tendres, très savoureuses, juste tièdes pour ne pas cuire la mâche qui apporte de la fraîcheur. Un délice ! Ensuite nos plats, ma femme a pris le thon rouge à l'asiatique, sauce à base de soja salé, sésame, et pour ma part le filet de saint-pierre snacké, sauce vierge aux échalotes servie à part (très bonne idée) avec un risotto aux champignons des bois. Les deux plats étaient excellents et bien servis. Les assiettes sont ressorties presque comme neuves. Enfin en dessert, une tarte tatin et une soupe de fraises, les deux étaient également réussis bien que la tatin, à mon goût, n'était pas assez caramélisée dans l'esprit de la recette originale. La soupe de fraises était incroyablement bonne, fraîche, dense, savoureuse avec une pointe de basilic qui s'accordait parfaitement. Un peu d'attente entre les plats mais c'est le signe d'une cuisine minute, donc il faut savoir être patient lorsque le chef veut faire de la vraie cuisine. Le restaurant est tenu par une famille, le service était assuré par une jeune femme très agréable, efficace et attentionnée. Comment ne pas dire que notre soirée était excellente ? Vraiment une très agréable surprise, mes deux critères qualité/prix et quantité/prix sont validés. Comme je l'ai dit au chef venu nous voir, c'était notre première visite mais ce ne sera pas la dernière. Merci pour ce moment de gastronomie. À bientôt.

J'ai mangé avec ma mère ici. La cuisine est toujours délicieuse et l'accueil est chaleureux. L'apéritif fait maison est vraiment à essayer. Je recommande viveme... Lire plus J'ai mangé avec ma mère ici. La cuisine est toujours délicieuse et l'accueil est chaleureux. L'apéritif fait maison est vraiment à essayer. Je recommande vivement ce restaurant à ceux qui ont le temps de savourer un bon repas.