L'Irish Pub - Carte

Accueil très chaleureux du patron ! Cuisine authentique et généreuse. Jusqu'à aujourd'hui, je n'avais consommé que de l'alcool dans l'établissement et je ne reg... Lire plus Accueil très chaleureux du patron ! Cuisine authentique et généreuse. Jusqu'à aujourd'hui, je n'avais consommé que de l'alcool dans l'établissement et je ne regrette pas le repas. Allez-y les yeux fermés ! Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5

Il y a sans doute du mieux possible et une amélioration, pour diminuer la sensation de gras sur la panure. Ce n'est pas nécessaire avec les frites : elles sont... Lire plus Il y a sans doute du mieux possible et une amélioration, pour diminuer la sensation de gras sur la panure. Ce n'est pas nécessaire avec les frites : elles sont très souvent au top. Le filet de poisson est vraiment très bon. Je me dis que le chef va les pêcher lui-même. C'est goûtu, et la panure ne masque pas la saveur du filet. Pour faire bon ménage, les deux filets sont de formes différentes : l'un est rectangulaire lorsque l'autre est losangé. Ç'est pas mal dans l'assiette. La tite salade qui accompagne le tout joue avec ses rondelles d’échalotes, la vinaigrette légère fait des clins d’œil. De fait, le résultat à l’œil est engageant. Les senteurs montant du plat font l'impression. On pourrait même se croire à Penzance ou bien à Cork, pour peu que quelques échos de voix graillonnent de l'angliche autour. En bouche c'est.... Bon ! Echaudé par des résultats souvent quelconques, ici, à la terrasse de l'Irish-Pub, oui, ici même à Mende, au cœur de la Lozère, c'est une jolie surprise. Et vraiment, sur ce coup-là très précisément, Vive le chef cuistot. Les serveurs sont sympas, ouaip. À tester encore.