Etchebarne - Carte

Consommation Sur Place, Bons De Restaurant, Basque Et Sud-ouest, Bio
Plats: 38

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Trio De Cochonnailles Maison : Longe De Porc & Saucisse Confits, Boudin Noir -70% pour 5 € !

Photos des plats

Etchebarne Nourriture

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  • Boissons Chaudes

    Café

  • Formule Du Midi €19.9

    Dessert Du Jour
    5 €

  • Plats Uniques (Le Soir Uniquement)

    L'assiette Fermière
    L'assiette Fermière
    6 €

  • Desserts Maison

    Gateau Basque Et Son Invitée Surprise
    Gateau Basque Et Son Invitée Surprise
    6 €
    Poire Pochée Au Vin Rouge, Croquant De Crumble Et Glace Vanille
    Poire Pochée Au Vin Rouge, Croquant De Crumble Et Glace Vanille
    6 €
    Mousse Au Chocolat Et Sa Pointe De Chantilly
    Mousse Au Chocolat Et Sa Pointe De Chantilly
    5 €
    Flan Légèrement Caramélisé
    Flan Légèrement Caramélisé
    5 €

  • Glaces

    Mendibe
    Mendibe
    5 €
    Sorbets & Glaces: 3 Boules
    Sorbets & Glaces: 3 Boules
    6 €

  • Fromages (Uniquement Du Canton)

    L'assiette Des Coop.
    L'assiette Des Coop.
    6 €

  • Entrees Chaudes

    Cassolette De Ris D'agneaux Mijoté Aux Cèpes, Échalote
    Cassolette De Ris D'agneaux Mijoté Aux Cèpes, Échalote
    10 €

  • Entrées Rafraîchissantes

    Salade Des Maraîchers De Crudités Bio De Garroa Et Du Marché
    Salade Des Maraîchers De Crudités Bio De Garroa Et Du Marché
    6 €
    Foie Gras Maison De Canard, Chutney De Fruits Et Pains Grillés
    Foie Gras Maison De Canard, Chutney De Fruits Et Pains Grillés
    5 €
    Truite De Banka Façon Tartare, Crème Au Lillet Et Billes De Citron Pimentées
    Truite De Banka Façon Tartare, Crème Au Lillet Et Billes De Citron Pimentées
    8 €
    Gaspatxo Maison Et Sa Boule De Glace Au Poivron Et Piment D'ezpeleta
    Gaspatxo Maison Et Sa Boule De Glace Au Poivron Et Piment D'ezpeleta

  • Poissons & Accompagnement

    Pavé De Merlu « Vert Pré » De La Marée Luzienne
    Pavé De Merlu « Vert Pré » De La Marée Luzienne
    15 €
    Morue Fraîche Relevée Avec Sa Sauce Au Chorizo
    Morue Fraîche Relevée Avec Sa Sauce Au Chorizo

  • Viandes & Accompagnement

    Cuisse De Canard De Came Confite Par Nos Soins, Filet De Caramel & Piquillos
    Cuisse De Canard De Came Confite Par Nos Soins, Filet De Caramel & Piquillos
    15 €
    Trio De Cochonnailles Maison : Longe De Porc & Saucisse Confits, Boudin Noir
    Trio De Cochonnailles Maison : Longe De Porc & Saucisse Confits, Boudin Noir
    15 €
    Entrecôte À L'échalote... Et À Notre Façon
    Entrecôte À L'échalote... Et À Notre Façon

  • Apéritif

    Tartare

  • Nos Boissons Fraîches

    Sirop À L'eau

  • Snacks Et Accompagnements

    Choucroute

  • L'entree

    Garbure
    Garbure

  • Carte

    Carte Du Menu
    Carte Du Menu

  • Dessert

    Sorbets Glaces 2 Boules
    Sorbets Glaces 2 Boules

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Soupe

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