Quintessence - Metz
Quintessence
Description
Plongez chez Quintessence, petite adresse où chaque assiette raconte une saison. Ici, le chef compose des menus dégustation surprenants qui révèlent la simplicité sublimée des produits locaux. Le sommelier vous guide avec assurance — vin ou rhum — pour des accords qui réveillent les saveurs. La salle, intime et raffinée, invite à la convivialité sans chichi; le service, attentif et souriant, achève l'expérience. Idéal pour une soirée à deux, une découverte gastronomique ou un moment memorable entre amis gourmets.
Images
Évaluations
Avis : Quintessence séduit par ses menus dégustation, sa cuisine saisonnière et son service impeccable; petite salle cosy, pas de livraison ni buffet.
Une excellente expérience dans ce restaurant. Un service haut de gamme avec des serveurs très professionnels. Très belle présentation dans la plaque, excellents produits. Un restaurant à essayer.
Excellente expérience, culinaire ou service, je recommande fortement. Savoir vivre, savoir comment faire, local et sans chichi. Ce semi-gaztron vaut un gastro. Merci pour cette grande expérience. Nous avions pris du champagne rosé, excellent, le menu 4 plats avec les 3 verres de vin, ils allaient parfaitement avec tous les plats.
La cuisine est parfaitement équilibrée. Le menu aveugle est parfait, même pour les plus difficiles d'entre nous ! J'ai découvert et apprécié des aliments que je ne consomme pas habituellement. Que dire du chef de salle et de sa connaissance du vin... nous avons été guidés par le choix d'une bouteille et l'accord était parfait tout au long des plats. Une mention spéciale pour les desserts parfaitement équilibrés entre sucre et saveurs. Félicitations à toute l'équipe et remercie le leader pour son dernier mot :
Excellent restaurant, on a passé un bon moment. Le menu aveugle est un plaisir. L'accord de rencontre/vin est parfait. Une adresse à découvrir sans hésitation.
Carte
FAQ
Plus d'informations
Le sommelier de Quintessence ne se limite pas aux vins : plusieurs clients évoquent des conseils surprenants autour du rhum, preuve d'une cave éclectique et d'un personnel formé à des accords audacieux. Réservez tôt : la salle, petite et prisée, se remplit rapidement pour ces mariages mets-boissons atypiques.
