Basilic & Co - Montélimar
Basilic & Co
Description
Les restaurants Basilic Co proposent des pizzas préparées avec des ingrédients exceptionnels : des produits phares de la terre française (Bleu du Vercors AOC, ravioles du Dauphiné Label Rouge, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d'ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, cheddar au lait cru affiné AOP, etc.). Plus de 24 recettes au choix, préparées à partir d'une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four haut de gamme avec une sole en pierre tournante. Sensibles à la protection de l'environnement, les restaurants Basilic Co utilisent des emballages recyclés et recyclables, des ampoules basse consommation, des produits de nettoyage écologiques, et pratiquent le tri sélectif des déchets.
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Évaluations
Nous suivons ce restaurant depuis trois ans, soit depuis 2017, et sommes toujours stupéfaits par l'excellente qualité de la nourriture qu'il sert. Tant les pizzas que les salades sont préparées devant les clients dans une cuisine ouverte. Tous les ingrédients sont frais et délicieux. Les pizzas sont exceptionnelles et cuites à point dans un four spécialement chauffé. En bref : nous reviendrons l'année prochaine.
Résidant de montelimar et étant venu plusieurs fois,les salades et pizza tres bonnes avec un super accueil. Produits artisanaux et au moins une adresse ou l on sait d ou ils viennent. Petit pain qui accompagne les salades une réussite. Une patte à pizza tres légère qui pèse pas sur l estomac enfin vous avez compris arretez vous et faite vous un avis. A bientôt. (Ps allez boire un petit coup à cote au red Barel et là bonne soirée assurée)
Pizza très sèche car pas assez de sauce. Pas assez de garniture. C'est dommage car étant donné le prix de la pizza, on s'attend au moins à bien manger.
Je suis venu pour un déjeuner rapide, le menu était entièrement rempli de très bonnes pizzas, notamment grâce à une pâte très fine. Les boissons et les desserts sont en libre-service, ce qui rend l'endroit plus fast-food que restaurant. Cependant, cela est compensé par le fait que vous pouvez voir le travail en cuisine et par un service de table très sympathique pour les pizzas.
Les ingrédients sont des produits de qualité. Certains sont Bio. La pâte faite maison est croustillante et moelleuse, un vrai délice. La carte propose une quinzaine de pizzas, vous trouverez forcement votre bonheur. Le service est rapide et le personnel sympathique et souriant. Pour les desserts, les glaces sont elles aussi Bio. Nous recommandons.
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