Il Tiglio - Carte
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Massolino Barolo 2011Antipasti
Zuppa Di Caglio Di Latte E Coniglio Fegato Di Vitello E Ostriche Zucca, Salsiccia Di Anatra, Salsa Agrumi Cervello Di Agnello E Gambero RossoMarche Bianchi E Rosati
Offida Docg Pecorino “Guido Cocci Grifoni” – Cocci Grifoni Offida Pecorino D.o.c.g. Fiobbo – Aurora Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Sup “Misco” – Tenuta Di Tavignano Verdicchio Di Matelica Doc – La Monacesca Marche Bianco “Animale Celeste” – Stefano Antonucci Offida Docg Pecorino Artemisia – Tenuta Spinelli Pecorino Doc Onirocep – Pantaleone Verdicchio Dei Cast. Di Jesi Doc Origini – Fattoria Nannì Verdicchio Di Matelica Riserva “Mirum” – La Monacesca Marche Igt Rosato “Mun” – La Calcinaraa Offida Docg Pecorino Pistillo – Poderi San Lazzaro Marche Igt Stella Flora – Maria Pia Castelli Verdicchio Dei Cast. Di Jesi Doc Riserva Rincrocca – La Staffa Verdicchio Di Matelica Doc Riserva Maccagnano – Gagliardi Marche Rosato “Sant’isidoro” – Maria Pia CastelliEntrées
Gnocchi Senza Patate Con Royal Di Piccione Raviolo Di Cinghiale Su Crema Di Finocchi E Brodo Di Yuzu Tagliatelle Al Caffè D’orzo Con Orecchie Di Maiale E Chinata Spaghetti “Carla Latini” Ubriachi Con Crema Di Sgombro, Polvere Di Sgombro E Lenticchie SoffiateDessert
Agnello Con La Sua Pancia, Carota E Melissa Porro, Vongole, Salsa Di Birra E Lievito Arrosto Gallina E Gallinella Filetto Di Cervo Alla Brace E Il Suo RagùMarche Rossi
Rosso Piceno Sup. Doc Roggio Del Filare – Velenosi Marche Igt Sangiovese Atto I – Pantaleone Marche Igt Bordò La Ribalta – Pantaleone Conero Docg “Cimerio” – Moncaro Conero Docg Riserva Rigo 23 – Fioretti Brera Marche Rosso Il Pollenza Marche Rosso “Sarnum” – Lucarelli Marche Rosso “Ceresi” – Gagliardi “Barricadiero” – Aurora Rosso Piceno Sup. Doc Vigna Messieri – Cocci Grifoni Rosso Piceno Doc Maschio Da Monte – Santa Barbara Marche Igt Rosso Rubrum – Le Vigne Di Franca Conero Docg Riserva Il Folle – La Calcinara Lacrima Di Morro D’alba Doc Superiore – Luciano Landi Rosso Piceno – Aurora Marche Rosso “Pelago” – Umani Ronchi “Cosecose” – Walter Mattoni Marche Igt Montepulciano Boccascena – Pantaleone Marche Igt Bordò – Poderi San Lazzaro Marche Igt Blu Velluto Spento – Le Senate Conero Docg Riserva Sassi Neri – Le Terrazze Marche Igt Rosso “La Morosa De’monteverde” – Terra Premiata Marche Rosso “Lenos” – Lucarelli Marche Rosso “Orano” – Maria Pia Castelli “Arshura” – Walter MattoniItalia Selezione Bianchi
Alto Adige Doc Gewurztraminer – Weingut Steinhaus Alto Adige – Valle Isarco Doc Kerner – Abbazia Di Novacella Collio Doc Ribolla Gialla – Muzic Venezia Giulia Igt Malvasia Istriana – Damijan Podversic Soave Doc Campo Base – I Campi Etna Bianco Doc – Tornatore Alto Adige Doc Muller Thurgau – Erste Neue Alto Adige Doc Sauvignon Blanc Stern – Kellerei Kaltern Collio Doc Sauvignon Blanc Pajze – Muzic Langhe Bianco Doc Viognier Cinerino – Marziano Abbona Spoleto Doc Trebbiano Spoletino Trebium – Antonelli San Marco Falanghina Del Beneventani Igp Trama – Torre Stregate Alto Adige Doc Riesling – Erste Neue Alto Adige Doc Pinot Bianco Vial – Kellerei Kaltern Venezia Giulia Igp Pinot Grigio Ramato – Flaibani Colli Tortonesi Doc Timorasso Derthona – Valli Unite Vermentino Di Gallura Docg Spera – SidduraAbruzzo Bianchi
Pecorino D’abruzzo Doc Fosso Cancelli – Ciavolich Pecorino Doc Ekwo- Tenuta Terraviva Ciavolich – Montori Trebbiano D’abruzzo Doc – BossanovaAbruzzo Rossi E Cerasuoli
Montepulciano Coll. Teramane Docg La Regia Specula – Orlandi Contucci Ponno Montepulciano D’abruzzo Doc – Bossanova Cerasuolo D’abruzzo Sup. Doc Casanova – Barone Cornacchia Montepulciano D’abruzzo Doc Cocciapazza – Torre Dei Beati Controguerra Rosso Doc Colle Cupo – Barone Cornacchia Montepulciano D’abruzzo – Emidio Pepe Cerasuolo D’abruzzo Doc – BossanovaPiemonte Rossi
Barolo Docg – Marziano Abbona Langhe Doc Nebbiolo – Fortemasso Paolo Scavino Barolo – Cannubi 1997 Aldo Conterno Barolo 2004 Massolino Barolo Riserva – “Vigna Rionda” 1997 Barolo Docg Bricco Boschis – Roccheviberti Dogliani Docg Dolcetto Papà Celso – Marziano Abbona Massolino Barolo – Villa Rionda 2002 Gaja Langhe – “Costa Russi” 1998 Barbaresco Docg Nubiola – Pelissero Barbera D’alba Doc Il Cerreto – Roberto Voerzio Giacomo Conterno Barolo – Cascina Francia 2011Toscana Rossi
Brunello Di Montalcino Docg – Fuligni Chianti Classico Docg – Castello Di Radda Brunello Di Montalcino – Le Chiuse 1997 Brunello Di Montalcino – Mannella Brancaia 2003 Brunello Di Montalcino Docg – Le Chiuse Nobile Di Montepulciano Docg – Godiolo
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