Pesceri` - Menu complet

Olio, sale, pepe, peperone dolce, pane

Ravioli di burrata di puglia fritti, topping ai frutti di bosco, granella di pistacchio, chips di ferfellone

Nutella, frutti di bosco, pistacchio, caramello, cioccolato

Pomodorini, peperone dolce, olio, sale, pepe, cozze, vongole, calamari, panocchie/scampi, mazzancolle

Olio, pepe, aceto, cipolla rossa

Olio, sale, pepe, peperone dolce

Rucola, sgombro, cipolla rossa, crema di aceto balsamico, olio, prezzemolo

insalata di mare, insalata di polipo o totano, cocktail di gamberi

Olio, sale, pepe, peperone dolce

Lonza di morone, bresaola di tonno, salamella dolcemare, pesce re con vinacce, prosciutto di ricciola, bruschettine con nduja di spigola

Olio, cipolla rossa, crema di aceto balsamico

Olio, sale, pepe, rosmarino, pomodoro, olio all’aglio

(Solo su prenotazione)

Tonno pinne gialle in crosta di sesamo bianco e nero, pomodori secchi, crema di caprino, salsa guacamole, marmellata di cipolla

Olio, sale, pepe, olio all’aglio. Pesce non sfilettato

Crema di pomodorini gialli, calamari arrosto, pomodorini confit, granella di nocciola, chips di peperone dolce

Scrigni di salmone, zucchina croccante, maionese al mojito, yogourt greco e granelle di patatine alla paprika

Olio, sale, pepe, olio all’aglio

Coda di rospo, gamberone, spiedino, branzino può variare

Olio, cipolla croccante

Calamari, mazzancolle*, sale, pepe, aceto, limone, olio all’aglio

Olio, sale, salsa rosa

Solo pesci con le spine

Olio, sale, pepe, limone

Calamari, scampi, mazzancolle

Frittura di calamari

Due ostriche, due gamberi rossi/viola, quattro scampi al profumo di limone, sashimi di tonno, tartare di salmone, tartare di scampi (in base alla disponibilità

Calamari, mazzancolle*, olio, sale, pepe, olio all’aglio, aceto, prezzemolo

Rucola, calamari gratinati, pomodorini, crema di aceto balsamico, olio, sale, pepe, prezzemolo

6 spicchi diversi a fantasia dello chef

Rucola, carpaccio di salmone affumicato, cipolla croccante, prezzemolo

Rucola, polipo, sedano, patate, olive, olio, sale, pepe, prezzemolo

Rucola, alici marinate, cipolla rossa, prezzemolo

Lattughino, gamberetti, salsa rosa, olio, sale, pepe, limone

Olio, sale, pepe, peperone dolce, burro per mantecatura

Olio, sale, pepe, pomodoro, olio all’aglio

Olio, sale, pepe, peperone dolce

Peperone dolce, olio, sale, pepe, vongole, porcini, chips di ferfellone

Peperone dolce, olio, burro, sale, pepe, polvere di limone

Olio, sale, pepe, peperone dolce

Olio, sale, pepe, pomodoro fresco, aragosta 200/300 gr

Spaghetti aglio e olio con ragù di crostacei, crusco e scampi in bella vista

Melanzane, zucchine, peperoni, patate, olio, sale, pepe

Olio, sale, pepe, pomodorini, rosmarino, peperone dolce

Olio, sale, pepe, olio all’aglio, peperone dolce, pesce misto

Olio, sale, pepe, olio all’aglio, peperone dolce, pesce misto

Solo su prenotazione

gamberi fritti con panatura di pane in fiocchi

Antipasti della casa a fantasia dello chef

Gambero rosso/viola, salmone, tonno, con salse di accompagnamento

(in base alla disponibilità olio, sale, pepe, limone, cipolla rossa

Olio, sale, pepe

Olio, sale, pepe, polvere di arancia, sfoglia di mandorle

Polvere di limone

Olio, sale, pepe, agrumi

Olio, sale, pepe, granella di pistacchio, pistilli di peperoncino

(in base alla disponibilità Olio, sale, pepe, patate, pomodorini secchi, olio all’aglio