Ipséité - Montfaucon-en-Velay

Café, Français, Fusion

Carte du restaurant

Une carte complète de Ipséité à Montfaucon-en-Velay couvrant tous les 11 plats et boissons se trouve ici sur la carte.

Le restaurant Ipseité offre une expérience culinaire exceptionnelle avec des plats raffinés, frais et locaux, créatifs et délicieux. Le principe du menu unique est apprécié pour l'explosion de saveurs qu'il offre à un bon rapport qualité-prix. Le service est chaleureux et attentif, et le chef sait s'adapter aux besoins des clients. L'ambiance est agréable et l'emplacement pratique. Chaque plat est un régal et les associations de saveurs surprenantes. Globalement, une adresse à recommander vivement pour une expérience gastronomique mémorable.

Dernière mise-à-jour: 12.12.2025 de: Josiane

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Évaluations

★ 4.9 / 5 Par 889 Évaluations

Était-ce F PEKA un Ipséité mag :
J'ai rarement trouvé un établissement où les clients sont également attentifs à leurs clients. Menu unique à 37€ le samedi midi mais, étant intolérant à certaines formes de produits laitiers, le chef est venu presque à chaque plat me demander si sa préparation me convenait ou s'il devait me proposer quelque chose d'autre. Une bonne ambiance générale et une cuisine très originale et recherchée qui privilégie le local... Voir tous les avis.

Ce que CHANTAL R n'aime pas chez Ipséité :
Repas très bon. Malheureusement déçu car une personne n aimait un produit, ils n ont pas voulu le remplacer. J estime que payer 55€ le menu, on peut faire un petit effort. La table en bois était colleuse , mal nettoyer. Le restaurant est complet avec 15 couverts. Voir tous les avis.

Zoé 07.09.2022 - 11:06

★ ★ ★ ★ ★

Un vrai régal à chacun des plats : de la bouche amuse au 2e dessert ! des plats raffinés, copiés, des produits frais et locaux, une mention spéciale pour le bœuf c était une tuerie! et la glace avec du lait de bufflone. tout dans une atmosphère détendue, un cadre magnifiquement décoré. le personnel amical qui parle et fait sa profession avec passion! nous avons aimé !!!! et nous reviendrons

Renée 07.09.2022 - 11:06

★ ★ ★ ★ ★

C'était impeccable ! le service et la cuisine. un vrai plaisir gustatif dans la plaque. C'était notre deuxième fois, et nous reviendrons encore et encore, les yeux fermés.

Joseph 19.02.2022 - 08:42

★ ★ ★ ★ ★

Menu unique, produits frais, délicieux Savant mélange de saveurs et de textures! Une explosion en bouche! Excellent rapport qualité prix.Restaurant très bien placé, au calme, proche d'un parking. Nous n'entendions que du bien de ce restaurant, nous avons testé et validé!! Nous reviendrons très vite!

Josiane 01.11.2023 - 07:38

★ ★ ★ ★ ★

Maison exceptionnelle, couleurs et une belle harmonie de goûts et de saveurs. L'aventure se trouve dans les plats proposés avec un menu unique.

F 01.11.2023 - 07:38

★ ★ ★ ★ ★

J'ai rarement trouvé un établissement où les clients sont également attentifs à leurs clients. Menu unique à 37€ le samedi midi mais, étant intolérant à certaines formes de produits laitiers, le chef est venu presque à chaque plat me demander si sa préparation me convenait ou s'il devait me proposer quelque chose d'autre. Une bonne ambiance générale et une cuisine très originale et recherchée qui privilégie le local et change chaque jour ou presque au marché. Le résultat est plein de saveurs de l'entrée au dessert. N'hésitez pas à réserver, il n'y aura pas de déception.

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